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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑   W9 p+ v2 P5 |; Q( y5 l" q& f" B" ^
; {+ t) r8 ^3 ~8 k7 i/ |7 ^$ I/ o; ~  G
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY9 O% D7 \5 C$ L( |: l

$ D; H$ Z" N7 \8 K# I- M- s10ml 是拉差香甜辣椒酱9 J+ w4 r) P( L8 e) C/ y% z) u
2 |+ {6 O2 w3 t
! o: |% @8 N. E: P$ o
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）
- |# j- l  m# K: j: T: Z& G3 N
: s: [" @! P& Q5 z# m/ ?8 W! i# Z1 f喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。0 h8 b8 o- E) p" X9 o
) V' W6 a% Q: h' E
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。5 G9 j2 C( F; w4 `$ I! I
; s: v* x% _, `7 a8 [
把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。
* @( ]. J* p& g0 b. S我用的鸡大腿，175度烤45分钟
6 f" \5 v- [1 C' A! M% i7 f# q( e
+ y+ X# s) ?: H1 Z( ^3 M% l喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
大型搬家
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
大型搬家
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