与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
! z2 t! ^' u: ]$ e9 _. _, qe. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2 R! K" P, U2 m' j0 B5 C4 W: Y2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
) N0 }$ y6 M) y) M- p7 ^/ W
$ Y  z: W* {+ \9 H3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
' T; Q. d5 p) z9 ]5 S( Y    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

# c$ r& E/ T. ^6 i4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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/ S1 c9 |/ S% e: e. Z% p5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

  d1 {0 q8 E. L; ~) Q6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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& T, P" h3 `0 {# @) Q[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
/ j  f$ p5 }$ E! R# P! G6 G6 K
. ]8 t$ e% B& a我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
! n8 U# P! V5 y' A
; G) T/ d! P$ q1 W) f[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
) M% p1 f& l" Y' Y
我来顶！
. {* r3 z5 {8 q7 ]- L( j
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
1 l# M$ Z3 N9 y1 \5 ?% _" S% e
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
4 X4 f# \6 k4 O- d4 F. j7 b5 A学习学习！

; T4 u) C7 T4 }; e3 u多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
" v( s& s0 [5 f好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

: `8 ~. E& |+ {7 X; t' x


如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

; }6 \4 G/ y. N* T


如果放牛腩也不错。

* K+ f' u4 E& K9 f
/ Q6 J0 E1 n" p5 b' H
+ o5 x) l0 ~$ `: g* k" i4 u

/ ?% l( i3 d( K* t: M2 j. V  w一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。