与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
" m; t, v0 ^( }7 d6 pa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
+ O1 [' M: W" U+ N0 qb. 洋葱1个
c. 土豆1个
* Z- j% U: z9 @- ]# Pd. 胡萝卜1根
; }6 @& _4 o/ z# \2 h; \2 [% \- |e. 红辣椒1根
9 H! W. R3 _) N* q& T1 lf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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! P/ \; `# t9 J0 X, x6 D9 m4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

- ]- ~3 ]4 ]6 u. ?$ j[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
7 Y# O; ~* D" U! C2 n# @. P各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
4 t2 E* n, [; {. ~
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
' p8 L. H9 |$ X5 W& L2 j/ V" L
我来顶！
  d6 e2 k, e% ]+ @; Y! t
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! P- M# {( S) q6 }/ y3 I7 y
多谢捧场！
+ C  b* O0 f) [; {
) G# W8 @$ H; h% O" l: t/ H- S" A如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

" F" d' u2 M" [' B/ N% y2 M8 E5 ^
5 f1 H: e# y' Y6 w2 w
' G. I9 F8 f' `* {6 w) N多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
; P; e7 ?/ D) ?% i好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
$ S2 P% N; b5 b( `% B+ ]6 j0 p0 {
; \, g0 `5 O' F! M% N
  u6 Q( \* \$ _! \
" H! J0 g8 c5 ]3 D" B
如果放牛腩也不错。

/ }) I0 v" w( G4 E( ~- r
; n) ]( P! g: X/ s6 j. R6 H
  ?; Q: [3 \; |' j: K$ ]  |一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。