与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
) f1 `( N9 n! Y/ \) Y% Mb. 洋葱1个
. d5 |: u/ s; ]; w" ~2 S  Fc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
3 ^! r: e" }6 je. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
$ ]% R  `  H0 c* ?5 }
4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

5 O; J" f: n2 p) V6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

/ f) h# m" V3 x5 t煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
, I- a4 ]$ H5 B7 J! L
$ ]1 ^4 d/ p; k& t) H8 R- v[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
$ M4 b" A6 y$ V各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
8 Q- N2 x. W* {" }5 \6 e) @
6 z, y. n, [1 R  ]& M, X5 a& J我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
/ z* \, w7 w( a, J
) Z5 d* Z7 A2 l[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

7 b, n: c3 y( I. [& K) c我来顶！

  P' @; C* {( w3 Y我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

1 f$ x# Y) [% `0 r) C
) A  ?: D3 i  G- O4 H2 M4 I
1 K$ t$ Z( m4 \1 B! j多谢捧场！
6 _! F4 ?+ K* r' }1 S7 X6 J, l( j
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

' k7 R3 \3 K7 d6 L3 e) p& ^/ o- f
# d' ]2 F4 h  R' g# i  W* w# o8 f2 n, I多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

  ^1 R2 l' i. _# y- N
2 r- h- A* L* [( O. v9 C
: {* E+ @" B$ ?) e" C
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
  h9 y4 y4 j7 H/ p! W  p
7 i0 A2 a! P4 X- z8 z9 f% _: w# }

; t( H$ O8 R1 Y( K6 F- a
如果放牛腩也不错。

3 T/ `  H+ E5 \1 f9 f& f# p% O+ Z. x

9 K1 v# }; _! F
7 H/ j& Y1 \1 E% V/ Y% T- e, l一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。