【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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( l7 H5 O6 L1 s- A5 E这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

6 I) z+ J. O+ P* U0 ?几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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你有过你的罗马假日么？

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$ K3 \* A' F% t9 `************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
" v. p" n9 z" \; m. J  f内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
1 H9 K) Y6 y- J) [' E+ s- x数量：8个
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' ~" J& L; k- W% x6 k8 ]) c8 }做法：
1 S3 a) k) [2 Y) z1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
1 M7 j$ o% h# K6 J! m% ]2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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6 m- M  u# V$ P3 D- e& v3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
2 ~! @) G6 K; }' R- q4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
9 n% \$ N" d  j% t! W6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
- @0 a, k, ~! \6 S7、最后发酵30分钟
+ w# Y$ G7 O, d4 E8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
. m$ ]6 @" F8 N1 z( O9 j3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404