 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% p* N' m* D# r7 ^( O西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌
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. @$ u. ~& P7 B; M2 M. q西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌
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我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养2 S9 h' i( G: L. k2 r
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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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# X% z0 {: ]4 S8 V M: N" s材料:番茄,西兰花,蒜, j, g2 r) x6 j$ S7 V8 C# |: K' Y
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做法:
: M7 V5 \; J7 j1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净
7 g3 q5 S' D) w9 t# }2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块; i8 U" O2 l- D, I9 E
3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿
: I* l# ]6 ~8 g4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒' Q; @+ h' |3 z8 w) M7 @
5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅' @ o# l; R$ o5 ]
6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
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