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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。
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这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。
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可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦  S6 S9 m0 M# s7 c" d' y) C
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************
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6 Z( i  u" }# ~; T- G" M# k7 Z材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量
( N1 j, O3 p8 A- g4 N    (这大概是3、4个人的量)+ }1 z  M% P1 k

1 [8 w# q6 J/ g; e9 N做法:, B4 o/ M, E% x( e- ~
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时
, T7 O9 e& _$ f8 k2 i2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟2 o  U* i) I) v$ t# L  M; q
3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎
) C( p; ]/ ?0 X. G# F3 ^4、泡好的米放入电饭锅,煮饭
/ e  h0 ?' ~- T+ V* \. C" n5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟) V) I, M! x3 }7 O
6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味
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备注:' w) q  ^# ~/ Z! Z' h; ]) F2 i
1、糙米要事先泡水2个小时以上  F/ z$ @+ b+ [  W+ `/ @
2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好
9 i' n+ ?2 O% f6 f3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~
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