埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 9061|回复: 53

[其他] 聊聊中秋自制月饼

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-27 20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳节将至。以前都是国内寄月饼。这两年人走茶凉啦!- `  `) o% I7 |8 |- C. j
4 D( ?6 s' Z7 j8 Y5 }( n) d
那个去年买了几盒月饼,有一块不小心留到现在,居然还光亮如鲜,我个晕!啊,呸呸呸!
! E' A9 i: i8 D" b; U; l" j3 U- r2 i! p% v( {& n* l% \8 _
这里吼一嗓子,有会做月饼的吗,请进来献个丑!
: c9 j* L, }& N) }& }! F: k# {
2 }# ~' V3 c+ ^不过话说回来,我肯定不嫌你比我丑!嘿嘿!我会送花给你,把你彻底扮靓地!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 17:45 | 显示全部楼层
话说今天去大统华,,都已经买了做冰皮月饼的材料了,,硬是被我家那口子给拉住了,又放回去,,他认为在外面买比较方便,折腾半天自己又不吃。郁闷啊。。。。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:22 | 显示全部楼层
去年做了一次,照着毛毛妈的方法做的。还算比较成功吧。
/ `' O6 q7 o; V去找找照片看看。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 湛蓝 于 2011-8-28 23:43 编辑
8 L0 ]9 Y8 ?/ w  W  R% R
/ F1 h6 v& W1 {, _" b( G3 `5 m

未烤制的,刚做好的胚子

未烤制的,刚做好的胚子

烤制好的

烤制好的

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的
找到几张照片了
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:45 | 显示全部楼层
照片真难弄,还得小于107K,为啥要这么小啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 03:58 | 显示全部楼层
请问能把步骤写下来,我很想学做啊,谢谢了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真好看,我也想自己做月饼。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 10:35 | 显示全部楼层
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1067677.html
  M  n$ J; @% \: }' C1 g  g% p5 I
是不是这个链接?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。% `3 {7 P: o0 ?) X7 K
随心随意 发表于 2011-8-29 11:41

: I+ u# }6 |7 Z$ B同问
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 11:01 | 显示全部楼层
是这链接http://maomaomom.com/%e3%80%90%e ... 9%a5%ba%e3%80%91-2/
0 X3 d3 H2 h/ U$ m1 q0 b0 Z月饼模子在浩枫买的。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 15:41 | 显示全部楼层
我有一个新的月饼模,有人要$5给你,短信联系。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-29 18:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 犹豫
6 c! A7 Z1 C% `0 x) C  q% Q, g  `/ l1 `) d6 w% m
+ y2 D; D; w- M2 @0 _9 A
短信已发出, 请查收。谢谢!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
luck 97 也有木头的,不好用!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:27 | 显示全部楼层
感谢湛蓝!!!4 x  |7 Z& h/ v, O( H

8 {9 a4 n- P4 F6 r应该送花,但是我的送花功能已经很久没反应啦![/code][/quote][/url][/img]
; X8 W/ }; w5 H- L) B9 T  X* W+ Y
9 w1 I/ C7 n: C只好这样送花啦!谢谢啊!
& [; D& h9 X- \6 }" k- A5 v" [+ K- ^7 ?" \6 m
6 Z2 m1 M* P* W; F

6 }! q4 P8 \3 T3 f( t7 j  _& Y5 j
119100119099119098119097找到几张照片了' G6 Z6 b3 J' Y' q# _7 ~- X1 t
湛蓝 发表于 2011-8-28 23:37
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 22:29 | 显示全部楼层
谢谢送花啦。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-30 19:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
4# 湛蓝 $ s( p1 _# g, N  v2 m$ q1 v9 d
Wow! 太馋人了,花了多长时间完成。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:02 | 显示全部楼层
前前后后大概半天时间。% ], {- S' `. ~9 P
前提是材料都准备齐了。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:48 | 显示全部楼层
So long. I can't make it.
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html; B/ y, u) g! |. v+ |
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:54 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html& X+ }$ A5 w) `" H. K" V
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。* w+ n" s4 v$ E7 A% d
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

) X* @( n/ R8 F8 g; S5 C" D: }$ }" D/ h, Z# s; [- w
你本来就是高手啊。上次还整个小刺猬和兔子的糖包。很艺术啊!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 19:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢。这不是家里仨馋鬼吗。呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 20:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-2 10:23 | 显示全部楼层
鲜花! 8 w6 Y! b7 P* I( b& R

' i+ z( M+ D; N0 r7 r! G. ?" C
5 w0 P4 q: `/ G, ~1 f0 |' a3 z4 X我发帖前试着用这个方子做,没成。现在天天吃烧饼。那个五仁馅还留着,准备重新买糖浆再最后试一次,不行就蒸糖包。
& R  g, o( L0 T: Q  q
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
2 x9 S# z) W' g6 g$ f4 E! \' M4 Y- G这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。" Z+ ]! {0 ~2 u' S* e2 ^
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49
* ^; c0 a" k: a
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-3 01:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去年做的
7 T" a" a; p5 J/ C6 K不喜欢那种用模具做出来的月饼  F" }1 j0 [1 }0 @( d: y6 R) d
这样的挺可爱~ 呵呵 01.jpg 02.jpg 03.JPG
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-3 18:21 | 显示全部楼层
好看,很喜庆!
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:38 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-6 19:56 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html$ {* I1 L  U$ I8 P' O7 p1 h
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。* ?" _; V( f1 ]9 H* x: k; o
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49
$ Y. g* A9 T2 ~0 r1 a- \0 L
+ z1 S: y- t% C
请问哪个礆水哪里买的?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看,不知味道如何?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-7 07:53 | 显示全部楼层
沉的真快啊
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-19 19:15 , Processed in 0.588670 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表