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[其他] 聊聊中秋自制月饼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-27 20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳节将至。以前都是国内寄月饼。这两年人走茶凉啦!& y- C+ e4 e5 f) G) }  d
3 k0 |, i0 m( h0 ]
那个去年买了几盒月饼,有一块不小心留到现在,居然还光亮如鲜,我个晕!啊,呸呸呸!
0 o4 p) q& t$ }- }- L, V. T1 `( F& F
这里吼一嗓子,有会做月饼的吗,请进来献个丑!# [( H6 T& p/ t7 |

/ @+ v0 c6 X5 U0 j( _9 W不过话说回来,我肯定不嫌你比我丑!嘿嘿!我会送花给你,把你彻底扮靓地!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 17:45 | 显示全部楼层
话说今天去大统华,,都已经买了做冰皮月饼的材料了,,硬是被我家那口子给拉住了,又放回去,,他认为在外面买比较方便,折腾半天自己又不吃。郁闷啊。。。。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:22 | 显示全部楼层
去年做了一次,照着毛毛妈的方法做的。还算比较成功吧。
. h0 z3 V' H# l# w, Y8 l去找找照片看看。
理袁律师事务所
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 湛蓝 于 2011-8-28 23:43 编辑 . U. Z3 g" L* ~% ~

; V% n- ^' x' P

未烤制的,刚做好的胚子

未烤制的,刚做好的胚子

烤制好的

烤制好的

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的
找到几张照片了
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:45 | 显示全部楼层
照片真难弄,还得小于107K,为啥要这么小啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 03:58 | 显示全部楼层
请问能把步骤写下来,我很想学做啊,谢谢了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真好看,我也想自己做月饼。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 10:35 | 显示全部楼层
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1067677.html+ t! v/ F- y& |8 j# G: z
* ]- p! w3 L7 {" |1 ?# i# U
是不是这个链接?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。
7 F- z3 b. m( Q1 m- N' ?0 ]随心随意 发表于 2011-8-29 11:41

2 `/ \+ r+ s( L* Q8 u同问
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 11:01 | 显示全部楼层
是这链接http://maomaomom.com/%e3%80%90%e ... 9%a5%ba%e3%80%91-2/+ J$ z/ K( x  Y: b: F
月饼模子在浩枫买的。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 15:41 | 显示全部楼层
我有一个新的月饼模,有人要$5给你,短信联系。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-29 18:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 犹豫 5 `# c$ K( v9 i/ O
. Q. w2 l! p* i% C
3 x/ |3 Z" b. \8 Z8 n, h6 @
短信已发出, 请查收。谢谢!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
luck 97 也有木头的,不好用!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:27 | 显示全部楼层
感谢湛蓝!!!
7 [! j& m/ W$ K0 D* Y- A
5 M4 Y: D, ~; u. H) ^. e应该送花,但是我的送花功能已经很久没反应啦![/code][/quote][/url][/img]: U6 r" k# h* X" ?4 m

! U3 s" P, I% {6 g8 `只好这样送花啦!谢谢啊!, T% J, w1 C! D

$ j) ^8 q  s% |5 Q: _, V. X" Z3 f2 V  u# m8 h% O
# ]  G( ?7 o8 ^7 X
119100119099119098119097找到几张照片了# k+ C8 A1 Q1 C# ]
湛蓝 发表于 2011-8-28 23:37
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 22:29 | 显示全部楼层
谢谢送花啦。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-30 19:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
4# 湛蓝
$ s$ i+ d+ q3 v$ S/ E/ UWow! 太馋人了,花了多长时间完成。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:02 | 显示全部楼层
前前后后大概半天时间。# n" u! A9 F8 y0 o6 c! |+ p# t
前提是材料都准备齐了。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:48 | 显示全部楼层
So long. I can't make it.
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
1 D; I. `1 {8 V7 u( v$ m这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:54 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html* {6 \. \9 i$ Q2 d
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。8 R, z% n8 M0 ^7 J0 k2 E
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

5 x% u9 |) @- k8 g; Q0 `* d, q: G0 G" m' k
你本来就是高手啊。上次还整个小刺猬和兔子的糖包。很艺术啊!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 19:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢。这不是家里仨馋鬼吗。呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 20:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-2 10:23 | 显示全部楼层
鲜花! # \& I9 w% I% Y; h$ n: o

/ G6 I2 t' M9 L/ n- R" g1 B. k
4 z5 {) d: q9 ]2 _; h3 i9 e3 Z( n我发帖前试着用这个方子做,没成。现在天天吃烧饼。那个五仁馅还留着,准备重新买糖浆再最后试一次,不行就蒸糖包。; v' v! v8 O2 u' N5 x
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
- u6 K. Z; ]) R6 g9 h这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
: ~) V& `# [# ?2 Y7 Rmaomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

; v& U$ }8 T! r7 ^
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-3 01:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去年做的
) F' }3 |: }$ e8 b( [不喜欢那种用模具做出来的月饼; t% o; s; M* e) `6 K) G
这样的挺可爱~ 呵呵 01.jpg 02.jpg 03.JPG
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-3 18:21 | 显示全部楼层
好看,很喜庆!
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:38 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-6 19:56 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
8 W: P& Z! v- f) W& ?+ R这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。. R6 H/ t) A5 P3 B- I7 A( u
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49
; V# T1 ]+ a- e1 H) j" t5 U4 y

" x5 \2 `' O& g1 K% O请问哪个礆水哪里买的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看,不知味道如何?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-7 07:53 | 显示全部楼层
沉的真快啊
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