 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 V7 n/ Z- L9 X$ I2 u/ `8 J天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。
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8 ~0 t& A* V3 z( s7 h虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。
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; H5 f7 r& w- \( l3 q***************** 小豆凉糕 *****************
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材料：红小豆，红糖，琼脂
0 N- J) Z: g. @% F做法：; I& o- ?# q5 T8 [# M( w
1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖4 H; e) |5 a7 }- f
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
/ C6 k o" L; Y1 N6 H# S3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
& s& }! W7 a4 ^+ u7 B4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
: c; x) z- Z- T7 b1 ?8 }5 H: Y" J5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
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8 W: K! j4 R! v1 {' Q& ^3 l备注：8 D& s h, C) m( q* U; A
1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。, o) u% Q0 V+ K. H1 o+ W/ m
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。 ! b* V& z% F( _/ t+ t, Z
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦 _/ E+ J/ N( g# S1 m) p
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
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发表于 2011-9-24 22:01
