 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. c8 {. u; n3 {8 h7 ^& S内容简介 3 W9 E) ]$ h J! N0 K, g
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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目录3 u, F5 L; o# X z! X+ \
虫草乌龟煲
3 b( H0 s4 d) z0 ?龙凤呈祥; I5 ~1 i) E0 S9 D7 t
洋葱虾仁
( _; Q+ o8 U' E0 m双鲜虾仁锅巴
: ~9 @4 H, L! T4 X5 h山药金牡蛎
. o6 y; ^9 n! L, e P5 P7 P甜椒三鲜
9 @. p8 l4 p0 h豌豆炒蛤蜊
; X5 G1 ?, X I- w& H# E, }7 G玉米烧海参: c8 j, D& y# ~) B' a: }
吉利堂炒三鲜6 w% O' D" l7 }2 K- k9 B+ b: X
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$ `( }; T$ Q* C) \( u* C[试读片断]
" u$ h; ?4 @3 C2 v* M! c原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。# D" L( L& L4 s" ~9 v
制作步骤：
, D6 t* [5 [$ H(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。! U/ ?" E; m6 \6 S" y8 t3 _
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。
# D" o% g" ^6 b N/ T: e' h(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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0 O" b4 t" m4 ~+ [8 y' g) a
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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