 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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3 b& w( B4 l8 s8 y% V8 D* G内容简介
0 p2 d) t" R5 C- ]- Z6 V 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。* [: H+ A4 R2 ]" X: z7 p1 x
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目录
8 r' u/ ~9 f, \* r; E1 h虫草乌龟煲, C. Y3 V8 y, f' E8 g! F `
龙凤呈祥
* k1 d% _; D) @- S; H洋葱虾仁; U) W" @7 K1 k) g: _
双鲜虾仁锅巴 d% F2 J' j. e) i4 q, Z
山药金牡蛎
1 S4 V: _! {: G& [+ ~甜椒三鲜; w% x% T% f" {5 a, o
豌豆炒蛤蜊; V0 U) @/ V+ V6 q2 n4 X% W3 @+ z* r
玉米烧海参8 O9 G$ r7 C* k, q5 Y' [; ?7 W* [& z
吉利堂炒三鲜/ q/ z6 G6 @0 u; }; y: o$ Z9 s2 z
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; E1 H- k0 l% P[试读片断]) V1 b$ D7 I/ }
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
% r) |+ W9 g( Z& T制作步骤：1 |/ L4 Y( \+ t+ T, N8 y7 A
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。 _5 W5 T4 E% w
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。( i) f5 |, U/ X0 U, T: y
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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