 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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" S+ p! h+ K( r5 ?内容简介
) f. W2 N2 z" g, o* q 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。8 w$ w8 q; ]& a+ T7 r' ~% t$ }
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目录7 l9 W) p9 J8 @, K, U- ~* a- T
虫草乌龟煲, D6 X1 h$ t+ H5 F. k1 g
龙凤呈祥+ |( H! a. v2 [" n2 A- u
洋葱虾仁
' p9 ^3 ]1 c( U) j$ f$ {5 i双鲜虾仁锅巴
/ ]2 m8 O: v* [ T0 E" C山药金牡蛎
0 b+ ~ P- s$ t2 l) A l( j( J7 ]: t; \甜椒三鲜
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吉利堂炒三鲜
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[试读片断]3 R' U* I; w1 L! t" C
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。* \+ l( Z9 Y& J9 y- J) W$ u
制作步骤：) {' s3 ^1 f \8 Y+ a' o
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。' @/ }" |$ S3 g0 y) j! c
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。! T: V O5 o6 N8 p2 |6 a
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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