 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表
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黑踢??" g8 g' v- i/ \. N) Z* Z, R
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咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了? $ z6 q; \% u) a2 d7 ^
. ]7 g8 h, C6 @0 V7 d' _- s黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧?% D( N$ e. f/ ?. E; n7 @/ _7 M; O
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原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
I# V7 E; ]5 R' S, j做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。+ q) I9 `9 G8 d E1 U( T
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