 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
* K* s5 A, x& l6 j8 ]有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。3 u, c% F0 F+ K8 C
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
. s9 V" k- c, b0 _+ n. A做法：: u* H- R/ y1 p, Z8 P
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎 I- C9 d0 _9 E% m
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆: t* v% K, j, c6 R; ^0 c
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
1 P) @8 B4 x5 l8 o4、加入剁椒，炒匀出锅2 l( A$ h9 l" x+ t! e
5、装盘后撒上蒜末( r3 `0 _6 s" L3 d0 V' b& h6 N: [
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备注：
5 q. A+ Z1 o1 q' H1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃) K" w0 {3 D2 V' z, m) O [( Z
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
3 F2 V" U: b- }/ ? S0 Z, S3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可/ Q% J* h9 j9 W6 R% L8 O. x) g
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌$ T' J" z0 f" B$ v6 o- C, A; v
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3 u" Q$ Q/ p- ^" W5 _# r3 p8 p生吃大蒜：
0 L" e2 j9 g, n7 j, K Q生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。7 u. Z3 c) @. U* @* [/ s
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了! a W$ Y( b/ i' w8 I" c6 J8 ]
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用9 \8 P2 R. ~" o3 S$ U. X
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
