 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 s; h- f0 s! W( J火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。0 v) i4 b7 J3 [( M$ A% J& w$ ^' A
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。% e: A2 ?# N" B' y: q. z
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。3 d4 B& S9 K4 U% U3 O3 ~5 v. }
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& ~0 X, l0 N: r% `0 x" E* \****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************$ o. Z* i: w) s r, W
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油# v* f7 [1 T* Q2 M* r
做法：8 x: ^4 j( r! o" v3 I
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎, W/ W/ v- M- F% ?4 m# u$ y
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
, ?# ~* V3 T* P1 A$ T+ e3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深3 f; Y' c* Q6 b+ J
4、加入剁椒，炒匀出锅
1 [' c2 b# I) E7 v6 I1 k5、装盘后撒上蒜末( H: s8 W! c' U) q, s
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备注：( M$ M( D4 ?+ d9 F8 ]
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃: F6 b$ M% k) \& Y7 W2 ?$ u
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
3 i, _ ?0 S" q2 ^; C. ?: o0 v3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可9 n u8 `* H4 a( ?
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
& u4 R6 Q. Z) l* t) z+ V生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。0 ~6 O& t. a N" R5 v
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用% c1 o' ~" _5 Y4 t
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
