 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
+ [7 I8 }- B, s' N有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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1 s6 i- a2 `1 C' v" ^****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************! z: b+ o! P) P: S) @
7 q' y: a8 A+ C$ e很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油$ L4 v! T. f, A( d& v; B
做法：
3 W% o0 Z0 i0 N4 e6 b1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
! |2 A3 X; ]/ L% R9 l0 E2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
# |: e# R0 K4 D8 t' P) v7 P: v" K3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
0 P) L; b( m) x9 P/ U) A! F j4、加入剁椒，炒匀出锅
* w( b: w' |3 T5 ~5、装盘后撒上蒜末8 ?! J, w. p+ u4 T% A5 h
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备注：4 \' W! I( m3 G
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
. C% _' S B- l( c0 Q2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
- y' O |& Z9 |6 m0 M" m8 R4 n3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
6 U1 d1 H6 D- ~5 H, m3 F* J4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌0 a2 F: ]9 }$ Q# W& @8 u/ J% O0 a: r
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% ?& g3 v" _( {' J& F生吃大蒜：
: C3 ]) p) Z5 T w( `生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。( G3 k& f; u! h& j0 k. M
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用 i+ Z( I8 C5 s, Y$ Y
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
