【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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! g; c4 e4 m& e9 |! x2 K7 z0 W做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
1 L- y! j" i) X: g: P9 |7 v4 h2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
! T9 @7 c' G0 ~2 d/ w, X4 l* W3、炒匀后加糖调味
9 G' }$ i9 f$ `) E8 |% D9 [4、最后加水淀粉即可出锅
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* |: w6 A2 K( M1 \& V1 `3 F. d2 C; j备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
$ b0 M- f; o+ M) W6 \! O1 X2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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