【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

2 |1 ^4 p! Z) d曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
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( y  c" Y5 F3 y后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

7 O3 u3 o0 g4 M$ G  Z6 |* I( G2 [9 O那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。

* r  R8 Q8 C/ Y" `2 |她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。

她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
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6 s* H; F' T4 T+ I/ f5 Z% f  J% X而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
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- t$ U: B: Y0 p' V4 ?6 u+ Z$ z
$ E4 [) |/ t3 Y/ u5 N+ h****************** 花生酱小酥饼 *******************

非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错

1 m) }' j' T; V7 ?3 k% o材料：
- j. A; j0 z$ O5 ^- f5 l4 g面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
- E$ y3 z) Z/ l花生酱(带颗粒的较好).............150克
花生油............................50克
细砂糖或糖粉......................80克
* ]$ \+ l6 V) g" X1 h5 S' d, a干果碎............................30克

做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
. k3 K* |- h+ M$ P2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
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5 A) D4 f8 c" ?- A

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。
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& p% F+ `- W0 U# \9 a$ i不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook