 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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彩虹般的味道
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生命中总有一些人、一些事是忘不掉的。那逝去的往昔哪怕短暂得如雨后彩虹，却因曾夺目地璀璨过，而在心的某处沉淀积聚了下来。如一粒被深埋土中的种子，没有破土而出，并不代表失去了生命。很多时候，可能以为已经忘记，因为往事已经太久太久，久得会怀疑自己曾经那样年轻过。但也会突然因一个人、一件事、一句话、一道菜、一个画面，就萌芽了最深处的那粒种子。
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雨后清风中的彩虹，美得夺魂摄魄。往日情怀从来不曾转淡，我从来没有忘记过他。: g# T0 B8 o4 d( c- Y
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& T9 z) u, Z9 b, W7 w2 V*************** 桑葚果酱&果汁 ***************8 O0 C- B: e6 |/ y
. r" V. }: J/ k4 ~- T% ?9 V: ]材料：9 p0 A1 u& O r
桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个7 h7 X3 C, Z! X/ z8 B) C/ C
4 J: p" ~ z$ v7 d做法： ) H T6 r1 E6 W4 q7 q
桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。+ ^5 C, i F1 D9 K
煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
5 ?: _: ^/ P/ ^- |7 d7 @& x0 K& b剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑椹酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心& P8 q+ T; u$ D5 W l
: ?5 o' }; v0 F& w( O' P( j
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) }6 x' ?# d8 E4 C洗桑葚需要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易染到它所触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失。 |
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狗仔卡
发表于 2011-7-26 06:15
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发表于 2011-7-28 01:06
