【三丝糊塌子】：简单好吃的面食

get8686

  f) @" Z& z8 h糊塌子应该是北京最流行的面食了。因为简单，因为好吃。

# c+ b/ }' r. N小时候去同学家玩，吃得最多的饭就是糊塌子。
/ l) d  q5 p9 K/ f: v! g) R正长身体的阶段，一个个都跟小饿狼似的。
最能满足我们食欲又充分填饱肚子的，就是一张张喷香的糊塌子。
我亲爱的老爸老妈都不擅面食，我从小到大吃到的糊塌子，都是在同学家吃到的。
. j$ F- G& f4 L, K/ o  S那时特奇怪，怎么每个同学家的糊塌子都那么好吃呢？

开始做饭后，做的第一道面食就是糊塌子，
4 b6 q2 r. T( R  j才知道：实在是简单得根本不用学，而且不可能做不好吃。
谁做，都好吃~~~~
3 n; N( c* x1 T
  K: l2 K$ n% E; S& N. Q4 g2 S  x
/ f& _; a! z# ~4 g0 Y3 Z************* 三丝糊塌子 ***************
* _4 n5 V* b: {& V
材料：鸡蛋2个，面粉200克，胡萝卜、香菇、西葫芦各80克，盐、香油适量
. y2 f% o' w0 \$ U
做法：
5 G: P  I1 x8 E9 b8 C1、鸡蛋打散成蛋液
( z0 F3 |3 Z7 q4 K0 A2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝
+ h9 T; p' N9 o" |; J& N3、蛋液中加适量水，打匀
4、面粉倒入鸡蛋液中
5、搅拌匀成稀面糊
6、将三种菜丝倒入面糊中
7、搅拌匀，调入盐和香油调味
1 t0 E3 |6 d& Y( i( O0 `8、平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开
+ P. H0 X) h+ o/ k. C9 l6 D6 G9、底部凝固后，翻面再煎熟
* _; Q1 i* M! O6 I; i7 t$ P10、取出后切块，或用模具切割成形状

& [% {2 k# _% ]TIPS：
, j/ t  _4 [* y2 K" _. |3 k1、水量可根据自己喜好调整，水量多的话，饼会较薄，反之则厚
* E1 V3 X1 g* K8 I2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝，香菇丝尽量切细
3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上一些酱料（蒜汁最好），夹上菜叶吃



7 j) x3 a* H" m2 M3 J8 J7 @, u5 L9 f

aprilfxu

申请注册码。 aprilfxu@gmail.com
0 D; o- w0 m/ ?" d: A谢谢