【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
# v! c9 g2 z! t  J+ O- I) K
/ D+ A3 K7 s6 a5 q6 v5 R小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
1 b" K  z! w$ b! @# f' b
猪真是很可爱。
( ^4 c- f3 r4 C6 x, D
: G( b8 o3 c# c7 Q7 W4 f& {5 N+ Z1 f和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
+ q  ], }3 F, v/ D8 x- h4 C


% T. N9 V! o* }/ |& [5 G
3 F! v4 c. C2 A- i  i+ A3 V6 K  d******** 猪头小豆包 ********
& v; N: Z# ~% x. E8 Z  Q! ?9 W- n
1 d& Y  o8 U% L4 O材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅

# j) H/ V% g  W; o2 X1 k做法：
( R1 i$ i  }/ |$ E1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
9 z8 ?) |& Z4 S7 z0 P; ]2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
8 }, M+ e; }- l% B4 Q$ V6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
& C/ ]. A% b8 R$ b+ w, b6 \
+ ]8 q- L$ f2 n; \1 f9 s$ p. m备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
: a. L$ d7 z" M6 Q* p+ _5 j2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
; n1 w" s. N$ T4 j: b$ t8 o4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
8 b( K) c1 F" }( O" O
3 x1 X$ B7 V$ e2 @
9 y0 q" P- t8 `. p- w

! c; \" U' {1 }+ e

- @  z* @4 S: h, W/ p
& \- ?& `5 }0 C* G5 F% ?9 v
( R8 ^% j+ R6 u! H2 n0 W; R
# Z5 H) T3 H+ B: Y3 a