【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

; p! B% D  q' }) x9 \$ Y7 V$ s小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

猪真是很可爱。

. o0 {2 ~5 Q3 P* f( A和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

" t* G* y3 _3 h# g' |; u) }( I


******** 猪头小豆包 ********
/ D" d4 ~; k1 }: R: J# u# I+ W6 z0 `
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅

做法：
/ h1 ]; e+ e6 |3 v9 N6 K1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
& z/ q9 ]/ j! d1 w: b0 ]+ v/ [& C2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
6 Z" N" S4 p* q9 V  U4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
3 w( @& i5 U3 ^. ?5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
. l7 I- C' [; U) F' _
& Z7 V7 x) b: m5 D7 R备注：
" q3 S/ G) ?5 F8 M! k+ ?1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
1 `8 f7 q7 E1 \! ^. F3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
. s! E9 {4 H  u' O, I
4 ~$ Y. S, S5 l  m/ h8 |8 s* u4 @
! d, x4 b: y7 \* A: X6 @


& ^  Q) ?( V  V9 X

/ \2 @7 ?9 a9 F5 Y9 z# Q1 z