【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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$ l1 \+ W7 K4 a: ?/ [这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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9 O! {" G% h* \  q4 P9 H; P5 d( l把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
/ `: F# M" ?/ b我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
* j3 `: T7 Q% A7 I还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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; Y( G/ ^- p7 _9 _+ _$ N/ e! P******** 杂粮茄子炒饭 ********
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! i, B' a# d% P1 S/ Q8 E材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
; F  g. e- o7 ?9 I调料：淀粉，料酒，生抽，盐

% H9 t2 F4 W$ ]5 B做法：
8 o1 W4 `9 b2 p4 d& z/ C/ e1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
) B; |/ {# Q+ y* S2 l3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
, }5 O0 `! F( `4 `1 D6 G' I5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
" O% y+ s% ^- C8 x+ R6 g( @5 A4 @" x6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
- X) G, I! E+ g' Q+ k' k7 j; d10、最后撒入葱花和少许盐即可
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- ^' _, w6 i' B! O' J& K备注：
/ S9 D+ [% f7 t8 ^1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
$ e0 L5 ?5 J" O$ o2 @/ `. W6 \2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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