【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

# F, O8 R: t1 W3 v/ p把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
9 g& H! `5 V6 Z- U3 [( I/ A4 [我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
7 x, f8 ?# Q& _* q7 I8 K  X" O- _& ?还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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0 e. e3 `6 U6 L' z' n9 J" m6 e******** 杂粮茄子炒饭 ********

! o7 L/ Z$ w2 Y+ @材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
  ~* [4 U# m, r( M2 w+ Q+ x9 X4 T调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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" n+ I! d0 G0 i" `做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
' E# V, r* n$ U6 X! |( ?% v2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
0 t8 U0 q2 S% r& n4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
/ W# z7 h6 j7 A0 ?6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
$ O+ `* W: \$ \) Z2 s8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
! _: N& ~( [8 {1 x4 [9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
$ }* A: \) w% s# c9 ~& y$ h- S2 V10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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