【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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7 E1 ?  W& C0 I$ S1 ~  [- ^$ n* W: Q这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

6 a+ e5 v  _' [6 e把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
7 L4 w( Z4 x9 P, Q9 O6 C$ Y0 p我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
5 G& F/ n# g# H' a/ O1 [, Z还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

1 U! B$ h/ o) w+ _1 j+ F蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
2 @8 D0 E; ]+ Q" r' Z2 z$ H$ d调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
" O$ p$ w1 x) U/ {2 g; |1 d5 E2 Y2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
& E! U% U* \. O# F5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
+ s9 q! j6 v  W' U1 ~+ p5 {8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
$ {" A6 F' ?3 F2 K10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
; `! w) a1 q# s3 |* V2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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