【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

/ N2 ]3 g: w5 a* Q! H; M把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
  \$ D; c4 k5 q( j8 J$ E, C我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
2 X+ P' b7 W- p( Y  U还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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, l1 P3 y6 O# I" R******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

6 y! q4 k. M7 l+ C! M! c做法：
# v! z: e6 n8 O0 r1 d( R. V1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
$ F2 R! q% u4 Y( T0 E5 p0 {# l: [1 v' X3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
& w1 ?4 d* v/ m; v8 v+ W6 P& R4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
, t4 s2 u- o2 z& Q6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
; s, m: k4 k7 r$ R/ _3 U10、最后撒入葱花和少许盐即可
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0 U6 J. i3 Z# z( {3 J" b8 F- j备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
! i6 D4 N, `8 S2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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