【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

3 `* u$ h# q2 g( n, K把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
4 ?4 G, P5 U% O: f我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
3 ~9 C! d0 O7 L3 R) p. _还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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. H! i! P3 Y( `4 p7 ]( X******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
. t& H7 \9 }( K7 g2 z调料：淀粉，料酒，生抽，盐

0 P$ B4 Q. _/ u* ^$ }! b做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
" }$ v1 k2 E3 O5 ^, q! o2 N) `4、炒至肉末变色，盛出待用
9 b! F/ n' N' Q& k5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
: V' T" W) J, Q4 a6 {7 _6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
% j0 M8 U* p5 [: y: t  w+ M! q7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
, s: A3 {5 [7 b/ N10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
. H$ x9 R9 n/ j/ |1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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