【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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9 x( R, x# y2 V0 R. l( U蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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; l" Z9 ^/ V# w材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
8 @- |( ~* I3 C5 x2 E& G! O( H$ @* m: E调料：淀粉，料酒，生抽，盐

& n3 S  ?# D+ {( p# q5 F; w做法：
0 T2 [9 w% l: r% H( l% r' U5 D9 |1 R1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
' c: J* o% C8 ?! y' t5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
) X/ R" L9 _2 h* h: X3 Q6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
7 E; z3 l' J( E% N6 N8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
: L! X9 h/ F6 f! U$ V7 |" |10、最后撒入葱花和少许盐即可
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$ E/ e  C7 r4 a6 c  e备注：
7 U9 ]" c4 b) a6 y  b1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
1 ~4 ~- Z4 M& u- {9 u/ p2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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