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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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: q% r! H/ u3 p$ H* G9 ^/ _1 Y, R除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。, |# P7 ^. y$ P# S L: _+ @
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" Y! ^: m* n5 r+ J同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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! q! _! D: R. X, {************* 海带冻豆腐汤 ***************$ n( T% s4 D+ t; N6 p! V( Y( F# i
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材料：
" G$ Q, k3 P4 n% {' n冻豆腐（或北豆腐）200克* `' t9 S3 D4 L( A! H+ {% i5 I3 _
海带结50克 g& n/ c# V3 A# i* p( Z
蘑菇50克- r# J0 P% }+ V0 u( y" v( h
姜2片4 ~, O' J, Q% N' ?% \4 f% [ J
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做法：" y, x* @& x" A" g! W( G
1 C& I. q* `$ k1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
' o& f$ O7 _8 ~$ z; ?. Q( j2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
+ j) ^' b. v2 u3 S9 @1 T C# z3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 A, m4 ]3 T% @
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮1 Q$ W7 s/ L6 e# |) U6 }
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
