请问一个关于香肠调料的问题

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在华人超市买了一袋广式腊肠调料。昨天打开后，首先一股恨刺鼻的味道迎面而上。看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。想着可能是这几种的合成味道？最后还是因为吃肠心切，花了整整的两个小时，且了1.6公斤的肉，然后把所有的调料都放进去了。放完了后才想起来比例不对，按照说明应该是3公斤的肉参兑220克的料（正好一袋）。
     当时是既舍不得肉也舍不得我的辛辛苦苦的俩小时的苦力，想着可能熟了以后那种未到会小时的，结果蒸熟了后，那种味道仍然存在呀！
     请问各位行家，这肠儿我是应该吃还是应该扔呀？

浪里黑条

扔。

passbyer10

什么味道？酸味吗？
' S  k, T0 w9 O3 C
0 |' \: {+ Q* ~& ?1 X1 @不是行家，出于对全家老小身体健康的考虑，如果香肠的味道不是那么诱人的话，放弃吧
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. F5 [# {, O+ B同情楼主

三思

仍！入口的东西小心为妙
* c; C% ^& Y4 F7 x
8 V  g0 _6 W1 b) T8 I做香肠不就是图个放心嘛，您还买什么佐料阿，以后自己配料

未名

扔~~~~

浪里黑条

看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。
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看了好几遍，依然把这料调到肉里去，真是一种精神啊。

天上明珠

以后自己调

三思

看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。
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看了好几遍，依然把这料调到肉里去，真是一种精神 ...
浪里黑条 发表于 2011-4-15 15:43

同感哪

永安里

扔。
这都是啥东西啊，找个屯子里学分析化学的给研究一下。。。。。。。。怎么看怎么不像能吃的阿。

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[quote]什么味道？酸味吗？
; ^& z5 K( `1 F
不是行家，出于对全家老小身体健康的考虑，如果香肠的味道不是那么诱人的话，放弃吧
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, C$ c, f+ `0 P( E1 M同情楼主
* X$ B# W& D# b+ R( F8 F7 h是种香过头的味道

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仍！入口的东西小心为妙
+ ], o$ U& b8 m
* S% p6 g- Z7 J9 {做香肠不就是图个放心嘛，您还买什么佐料阿，以后自己配料
5 T% `5 V2 r3 {三思 发表于 2011-4-15 15:20

嗨，说的就是呀，当时买的时候脑子里竟想着好奇了

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扔~~~~
未名 发表于 2011-4-15 15:32

好，俺这就去仍了去。
' U' B3 |- w) [/ u9 p7 v, e. Q哎，俺的苦苦的俩小时的苦工和磨出泡的老手哇

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看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。
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" q3 ?: R4 i, o4 L! ^. b- o0 i看了好几遍，依然把这料调到肉里去，真是一种精神 ...
$ P( ^* B0 c0 C7 _* {浪里黑条 发表于 2011-4-15 15:43

+ L% M# }" }7 Z2 V; Z+ T, j( c交待：
$ k* B3 Z( M; X$ q当时主要是舍不得那俩小时的苦力，和有粉有白的肉肉。最主要的是俺为之付出的劳动力，还有一点寄希望与煮熟后的念头。

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以后自己调
9 R( z5 Y' F1 [9 S0 N1 x天上明珠 发表于 2011-4-15 16:41

1 f. f( S% V! T1 F这次的教训惨痛，以后肯定长智慧了

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同感哪
1 L; s9 w  k* z# Z, v: d三思 发表于 2011-4-15 16:51

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2 T. s6 Z( D3 k, s9 G2 Y我也笑了，苦笑

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扔。
这都是啥东西啊，找个屯子里学分析化学的给研究一下。。。。。。。。怎么看怎么不像能吃的阿。
永安里 发表于 2011-4-15 18:11

, l! K  F8 c# \$ ^6 k& T长智慧呀

sweetlele

D-异抗坏血酸钠就是异维生素C的钠盐，抗氧化的，说白了就是防腐剂，顺便防止腌制的东西产生亚硝胺，比较普遍，很多食物里都有这种添加剂，一点味道也没有
& G3 y9 b9 g6 l( x+ f7 B
/ h, d+ A$ g- O2 c) P甜菊糖苷是种甜味剂，说白了就是种糖精，用来代替糖，这东西很甜，甜度大概是咱们平时吃的糖的数百倍

这俩东西都能吃

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D-异抗坏血酸钠就是异维生素C的钠盐，抗氧化的，说白了就是防腐剂，顺便防止腌制的东西产生亚硝胺，比较普遍，很多食物里都有这种添加剂，一点味道也没有

甜菊糖苷是种甜味剂，说白了就是种糖精，用来代替糖，这东 ...
) \" T0 s  F% n2 C2 Jsweetlele 发表于 2011-4-15 23:09

$ q" Q- _8 j& F" R( }% R看来那种味道是出自“食品添加剂里”。谢谢乐乐的知识性的回答。

在水一方

香肠不是灌好马上就可以吃的，至少要风干一周左右。