[转帖]最全的饮食禁忌

swolf88

粮食类
% A, a, B3 y3 D$ r7 P* y
糯米
3 a- q: Z% p4 |, F（1）不宜食用冷指来水所煮的饭
（2）不宜常吃剩油炒饭

3 b2 M0 ~& N; u: _/ C1 W( }& |高梁
% w( Q; l( z" {+ ~( U, N" _（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
（2）不宜加碱煮食

3 z% s7 a' y" J9 C& H黄豆
0 O3 j- B2 \) L（1）不宜多食炒熟的黄豆
5 j6 a+ e% `- a/ a" c6 M! P* j8 C（2）对黄豆过敏者不宜食用
3 k) [; p  }! I+ n（3）服用四环素类药物时不宜食用
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
（5）服用左旋多巴时不宜食用
（6）不宜煮食时加碱
（7）食用时不宜加热时间过长
5 }, Q9 c1 M( a; z! {# \（8）服用铁制剂时不宜食用
! x0 D: b! E+ c1 Z. O; e$ E* s6 V（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
5 E+ g4 W; e7 _9 L（10）不宜与猪血、蕨菜同食
1 P  R+ ~: X4 S（11）不宜多食
, X* F3 _% A4 Q7 x9 v" s
豆浆
（1）饮用时加热时间不宜过短
# l7 C" o3 n; T% l: O* H（2）不易和鸡蛋同时煮食
  W. K7 f" Z" @$ i) D" |（3）豆浆不易加红糖饮用
: Z( P5 I9 h% [8 X9 P! z（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
" \4 S; V( z; v- B$ ]7 L4 [（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
5 I) @0 w) P! k2 L（6）不宜多饮

绿豆
* P, E8 v' y8 j9 S9 H, u# V! U（1）服温热药物时不宜食用
（2）服用四环素类药物时不宜食用
* [* O( C: t0 P- {7 C6 e, K6 v& H（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
- m) C' c0 O& [5 H2 ~! s4 d（4）服用铁制时不宜食用
（5）煮食时不宜加碱
' Z* y! W, h1 L（6）老人、病后体虚者不宜食用
; N. H/ }; {- n! \: G7 }（7）不宜与狗肉、榧子同食。
% k# ~' }1 i' P4 R" g+ t
; R: F1 q) _) P( E5 X  t# a: q; n红豆
3 h" z' z. P" y: W  j- f3 S（1）忌与米同煮，食之发口疮
（2）不宜与羊肉同食
（3）蛇咬伤，忌食百日
" C4 I3 C) n$ _9 S（4）多尿者忌用
; K: q) T# S9 @) y" y9 F- h: J油类

猪脂
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
( Z$ [* e% R# U& m5 F' i  X（2）不宜用大火煎熬后食用
（3）不宜久贮后食用
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油

菜籽油
) @+ F( e( t0 f7 j（1）菜籽油经高温处理后贮存
( ^5 B. G8 C1 n. w（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
蔬菜类
2 Z9 U( _( |, l( R/ n; q
2 K/ A1 }$ I! [& A" o1 s大白菜
（1）不宜食用霉烂变质的白菜
" y6 P2 [5 ]# r1 c（2）服用维生素K时不宜食用
（3）不宜食用久放的熟白菜
（4）不宜焖煮后食用
# R! s+ R7 d" z6 t" N, z1 T（5）不宜水浸泡后食用
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
（7）不宜食用酸菜过多
（8）不宜和猪、羊肝同时食用
（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
$ u) n4 Z( e* U) O9 i( b$ x3 C* v（10）不宜多食偏食

" b; o: e0 ]/ [: p1 m7 n" W胡萝卜
/ B3 h: r! ?" u. f/ O  s（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
- m1 S: o! V5 A! `2 E( |9 O, t（3）食用时不宜加醋太多
（4）未油炒者不宜食用
. v: x' D0 p( P( c$ v$ S6 S（5）食时咀嚼时间不宜过短
（6）不可红白萝卜同时食用
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、
柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
5 }6 ?- F9 m  A( R  i7 u0 s（8）禁忌生食
/ `* ?5 n% |! W! P5 z3 q
黄瓜
; L( g3 b, P6 B* R（1）不宜生食不洁黄瓜
- y9 {( i" ?% B5 i! Y8 C9 s4 P5 z; h2 w3 h（2）不宜弃汁制馅食用
: `- x9 F* f  a8 b* n+ h: Y$ P（3）不宜多食偏食
（4）不宜加碱或高热煮后食用
/ p/ o  y# f( s1 ]; Y9 s$ i4 v3 K（5）不宜和辣椒、菠菜同食
8 Z" G7 z) N- z: ]0 H（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
; L+ A: ]3 K7 }
菠菜
" v$ I$ P4 g) I# x  G（1）未用开水烫者不宜炒食
* g% Y' w' M) r  r（2）不应和抗凝血药同时食用
（3）服用安体舒通时不宜食用
( ^1 k& J& C% z' ]+ R" T% p（4）不宜弃菠菜根食用
（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
3 f$ e1 ^* V- z) B, k& {7 H（6）小儿不宜多食菠菜
5 e  L/ h( n7 K（7）不宜与豆腐同食

4 Y7 V- X- e; G' J绿豆芽
3 H# Y3 g6 [" h8 s4 M; n4 K1 @（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
2 P. R# T3 F/ x  v2 S; p# Z（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用

香菜
. p& s2 s$ ]7 h  H" |/ z2 u（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
$ H  G# v, l  I) n6 Y9 Q/ F（2）服维生素K时不应食用
7 u% e( k+ M3 s: D: ~1 s) X4 F- K! v（3）不宜和黄瓜同时食用
（4）不宜和动物肝脏同时食用
2 B3 ?' ]+ S2 w3 j- E9 j/ j（5）不宜与猪肉同食
3 c5 J# i1 f* |（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食

  }( \" H; ?9 k  }4 \豆腐
0 p! W# E9 H, D2 o; G（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
（2）不宜食用生豆腐
（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
（4）煮豆腐时不宜放葱
3 M. o$ b4 i5 W  |7 r; g, Z& i
7 d/ n' ?" i7 A7 }西红柿
6 m# g- R4 G3 M1 h7 D; y（1）不宜和黄瓜同时食用
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
/ z- x$ h# z% d* I（3）空腹时不宜食用
5 f2 g: H, ~; h7 `. E' j9 o) n（4）不宜食用未成熟的番茄
/ l+ }% ^! E( e* _1 Q- Z) K（5）不宜长久加热烹制后食用
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

飞鸟

天啊，好些禁忌我都犯过。香菜和黄瓜、豆腐和葱、生吃西红柿…………。
+ ~) x, K+ x' p5 r; b$ V
[ Last edited by 飞鸟 on 2004-8-12 at 10:33 PM ]

zhuzhouboy

我犯好些禁忌。

Rocky

强！