[转帖]最全的饮食禁忌

swolf88

粮食类

糯米
2 w) H- G) E" p; l) Q5 ~（1）不宜食用冷指来水所煮的饭
: L/ C2 p+ P7 c7 I# X, W+ `, u( i（2）不宜常吃剩油炒饭
! E" ^* j& f9 r% L
高梁
' r2 J% X$ p; t3 s* `/ d9 n（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
* N/ M* G- {+ J# W. M（2）不宜加碱煮食

黄豆
" l/ P/ s8 F( M6 Y) d（1）不宜多食炒熟的黄豆
, W$ l$ h  y$ i& m% w) f（2）对黄豆过敏者不宜食用
9 D3 \' P' ]& p  t& c8 L（3）服用四环素类药物时不宜食用
$ |3 `" Q3 v3 N- Z（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
5 U! }6 b. G- X" j6 d4 S（5）服用左旋多巴时不宜食用
0 \/ u. J; d$ _: l+ s6 N% p（6）不宜煮食时加碱
（7）食用时不宜加热时间过长
3 ~0 l2 U( B, L; e" B. Z$ m! c（8）服用铁制剂时不宜食用
( h. Q. h4 }+ `2 K1 |: Y9 o3 B) x（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
; z: n5 }9 F  }) h（10）不宜与猪血、蕨菜同食
（11）不宜多食
/ a. Y* k" A( j5 n) x; ~" x8 \+ C
豆浆
$ u$ X! a+ `+ N/ H! q- N6 _（1）饮用时加热时间不宜过短
（2）不易和鸡蛋同时煮食
( D8 S4 ?( d4 @- p5 P（3）豆浆不易加红糖饮用
（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
8 C. {6 ~4 K2 J9 [+ `（6）不宜多饮
& ]( b" O" k# Z' D) z: D/ a8 G
  L8 Y% D% I# w: P1 {: \' k4 Y绿豆
: [2 d, `8 h# E, s- [# p7 y+ P! m/ H（1）服温热药物时不宜食用
（2）服用四环素类药物时不宜食用
8 h# ?/ j- D0 [( ]* I( e（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
（4）服用铁制时不宜食用
1 u0 E& Z2 y2 x# z5 _3 T（5）煮食时不宜加碱
（6）老人、病后体虚者不宜食用
4 J  J1 b5 E: u* f9 V（7）不宜与狗肉、榧子同食。
6 ~! D  `; S- |0 W7 U
$ k/ |8 [' `% S8 ?: k0 h" M: Y红豆
' R6 P" {5 c: Y（1）忌与米同煮，食之发口疮
/ g2 R& _7 _; ?6 Z1 [8 K（2）不宜与羊肉同食
（3）蛇咬伤，忌食百日
3 _$ r+ k( q9 W2 \（4）多尿者忌用
油类

5 k8 t4 Q8 Z* |& [/ U猪脂
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
- n+ n$ U! |5 P5 b（2）不宜用大火煎熬后食用
' z$ n- J! q4 r& b（3）不宜久贮后食用
0 N; \7 C$ a; p$ r/ A（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油

: {/ _9 r, Z9 j# ]* Y$ g菜籽油
（1）菜籽油经高温处理后贮存
. t0 q8 `/ @; K; O（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
& b* r: g6 U, a1 `6 S蔬菜类

大白菜
; R% [9 d( Z2 v; C  _$ |（1）不宜食用霉烂变质的白菜
（2）服用维生素K时不宜食用
$ L' L& ^$ V3 Q5 `3 N. F（3）不宜食用久放的熟白菜
（4）不宜焖煮后食用
( I5 _+ x7 D* n) J% x0 D; L（5）不宜水浸泡后食用
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
（7）不宜食用酸菜过多
/ p3 h/ f+ E# g* T9 e" ~& s% Q7 k（8）不宜和猪、羊肝同时食用
（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
（10）不宜多食偏食
/ v! r: N( v7 ]0 c
胡萝卜
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
（3）食用时不宜加醋太多
（4）未油炒者不宜食用
（5）食时咀嚼时间不宜过短
3 E; |  g' g5 x3 u/ F* L3 g4 l, ~; m（6）不可红白萝卜同时食用
/ c5 W/ h  g. n+ W8 z) b8 |7 e（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、
柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
（8）禁忌生食

黄瓜
（1）不宜生食不洁黄瓜
& r6 q8 O5 d+ V+ q（2）不宜弃汁制馅食用
（3）不宜多食偏食
, e2 F0 o5 Y" t( j, l4 n（4）不宜加碱或高热煮后食用
# p# F5 c& M& P3 p（5）不宜和辣椒、菠菜同食
* f4 D# R$ Q  B. X; q+ h$ o（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
7 ~' d" b% G  s$ @2 C( r" z7 J, j& M+ l5 i
菠菜
6 F! E9 Z- ?6 f& J9 F  @: u/ \（1）未用开水烫者不宜炒食
% b& B8 x: Y5 w4 O1 U（2）不应和抗凝血药同时食用
（3）服用安体舒通时不宜食用
（4）不宜弃菠菜根食用
（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
  K& B5 G) O4 E3 O. ]; M+ B（6）小儿不宜多食菠菜
4 w( L* t9 Q9 T  ?* i. j（7）不宜与豆腐同食
3 B  B. S! [, v) C  k
绿豆芽
9 c; D8 B/ G+ |（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
# w# G! s4 ?6 j4 L# F（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用
% B7 _* z/ g0 S5 ^5 @; y
香菜
（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
（2）服维生素K时不应食用
（3）不宜和黄瓜同时食用
（4）不宜和动物肝脏同时食用
1 b; v# V% U1 y& M（5）不宜与猪肉同食
! K. X9 o5 p5 Y+ n（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食

) q. B* |8 D# w4 L豆腐
（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
（2）不宜食用生豆腐
9 k6 }3 [2 M% K( H/ s: [（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
9 D; |; N, i/ ^  a* I（4）煮豆腐时不宜放葱
2 h5 m& C$ W2 N6 T" v* }7 z# q
, m" p* @. Q& @2 W5 n0 {西红柿
（1）不宜和黄瓜同时食用
1 T1 W) [# g) e3 g/ o3 l1 t) ]; I6 q（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
（3）空腹时不宜食用
- r. J5 N0 b) A8 ~; k5 d（4）不宜食用未成熟的番茄
% d6 s  Z# L# ]8 z* X6 k（5）不宜长久加热烹制后食用
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

飞鸟

天啊，好些禁忌我都犯过。香菜和黄瓜、豆腐和葱、生吃西红柿…………。

  q6 D7 n# ~, R" \[ Last edited by 飞鸟 on 2004-8-12 at 10:33 PM ]

zhuzhouboy

我犯好些禁忌。

Rocky

强！