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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
3 y; X' c5 b' M4 ]: `
2 m6 U: }2 {9 C- z5 W1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
* j- r0 [2 ?0 D- q% G( m2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
* J1 v: `; ?! E9 F) c7 B9 O1 j3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！; w7 Z: Z& s; V9 L# O# F

- d( I; T, D( f6 p1 j& ~去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
+ c3 k' d5 D; h% e& H$ e' \) `. w  `9 f6 {: y
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
% c  p% F4 C( h1 V6 N
& I* p$ P. C% s4 U0 L5 q1 x3 P没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干& @* Z3 q- |9 _/ w) l2 N( ?# m/ A
) Q' D2 I/ n' J4 y6 D
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
5 X+ l3 x3 M2 I" ]5 Y3 r
9 b/ G% ~( ]  f9 m0 x7 O6 e这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪, [+ J3 R% o9 D! K+ u; {

; X* J) I: C7 R/ k" _又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东0 T; w1 ^. n- C  z0 n: c; X- H
8 F; K$ @0 T, c! z. B
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
3 I1 ]7 w, ]* m2 j- A8 J& O& c3 v7 k* r# m! k/ Q) {
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头9 ~' ^/ o) J7 @: q  x5 p  S# ?

% S$ u9 u( D) G& Q5 L) G8 @9 e马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝' O8 }5 O5 ]* f7 b# n% y" f7 u

& H9 f5 |/ X( c% z- B不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮1 U, z1 j% }6 e
/ i$ u6 p2 N9 ^7 i/ b
这个也很普通！
5 b6 T' f0 D" [- L( {
: c9 _4 X# w. Y+ E: ^" B. w先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
8 y6 y1 k5 L5 f/ u
3 h% }, f5 Q1 p0 f: E感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
6 p- Z# T) p( [8 v; u我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
7 a2 B, [$ u+ w3 K. n: f! V6 k' m# E" @; S7 v
感谢Markqiu桶 ...
' m* f9 h2 F$ Q$ m
8 T2 N0 a9 u/ p$ V3 S
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表+ I$ O" t2 E# B

$ C5 }$ S9 [$ s( v. u- {9 T- L: K
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

' h) s, k/ {0 W' [7 s5 v
) e' a  a4 V5 i: o, a3 X* V: v小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
3 q* t1 k; G2 _8 R. f# j) S* Q3 o# |% c( Q7 o  }
继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
7 e+ B/ o0 ]; K* ^1 W: D  @猪肝看着有点恶心得说" H( U$ c4 |& ?: {7 `

! w% G( |: B9 I$ b' f. ^8 A% V继续继续！我也yy一把！
7 \/ K5 J- {! I% |& s) W

/ K& K; }! {+ D是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹) T# Z6 O: T6 n6 X

* G% `! ?8 A8 M有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。9 B9 i7 m3 Z# C; @7 ^4 c  h5 X$ C

* N0 b3 X0 ?+ n, {- g" _4 n  @有人问：银鱼到底好吃吗？, D$ Q4 ~4 G: Z0 I
# ~* L, M$ P- e! X5 k
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
DSC00014.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾7 {  k# [2 ~( [- R4 Q3 J2 t
0 b/ J" s8 m6 T+ r" B; {% D
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳  k# ?4 O* i7 @* N6 i  I

) i) L+ l$ ^6 ]+ a0 I9 T这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头3 K, f) B% p# v; Z! o3 d
' s: y7 c+ j8 K1 ^* m2 u
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
5 H! z- \4 n4 L# E0 K' [  ]( A0 B) H# L  c4 X
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅' x" g# u% ~! X% B0 \5 j9 U
  \# e* r5 z9 _1 k. }
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！4 r6 o+ j% F! p$ ]
% B/ w& f5 O* D  [! S9 |6 F
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
7 b, Q- l3 v- m8 H6 A$ O/ i3 [! o, K  ]  G/ e, R
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
DSC00022.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
$ Q0 E, s1 q) G  a' x! f9 `1 @/ j6 {
- A/ W. P" p) E/ x/ l$ k; f油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子2 s2 ?1 l2 X, A5 z
3 Z1 I/ w, Y, u7 `: X7 |: {2 s$ D
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
DSC00024.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
: q  i/ o, X( i. f2 u! F5 U5 b. ]# E/ P* g( F: e& h$ P
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
' s0 Q. w  h7 |
& S8 T  ^3 d3 B6 O  [0 p这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
7 b! A& N5 ?- l3 ~& ^* B
. ]+ @! L$ ]; }7 G4 X4 t4 U这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
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