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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。+ Y5 U6 b0 m- q2 Q! k
2 _3 V: ^5 z/ n) E" E) {, D. I做法:: E% G% m6 t. N- A. `
+ |/ s! T, g/ D) X d; h: h1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。" {, q+ B* i5 E
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2、切成均匀大小的块状。$ m3 ?# ]5 T7 Q4 v% y4 G
5 K5 M: d0 M2 b+ d n3、用热水淖一下。
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4、放入电饭煲中。- y$ n& b1 S4 s% T' R0 e

( r4 O; @4 G3 {3 |' ]# g5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。6 J. p5 I, l; ]0 h
. H ]: \- U. k Q6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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w; v7 l8 {. R O a$ q" G7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。8 j2 B7 H2 y [( x
) ?; P! z7 A# m1 A! X4 o: O) t8、彩椒洗净,用手掰成小块。4 ?& V9 Z+ }; T$ \

0 @# p7 ~' c4 O" S9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。* D# v" d; E$ i! F( @1 W O
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10、放入牛腩和少量水。
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, L% l( L2 f/ t: b11、盖上锅盖少炖片刻。
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6 ?$ D+ [ P! B12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。, \! w6 b. g1 i# i: s* T

, U: j% F6 r/ O% z9 F13、盛入盘中,即可享用。
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