家常豆腐的做法详细介绍

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菜系及功效：家常菜谱

家常豆腐的制作材料：
0 q7 Y: F4 Z4 o( r6 f* K) r) D主料：北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。

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①豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；
. R4 i# U) _8 O% d+ e, J4 w. [②烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。

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不错，如果附图就更诱人了。

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