* V3 y7 F* F3 t! ~& W境界二“饕餮” ( m$ U9 Y' S7 S& Z0 r( Y. D
* y6 C9 K* n0 i' \0 e 吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却不贵,胡吃海塞一通,兴致所致,还能吆喝两声,划几下拳。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪费之嫌疑。 9 H- ], w9 J) X l p: Y
' v G% ` h+ H! n* I境界三“解馋” . i! x4 A% p) _7 C. Y : @* l+ R$ x0 u$ Q% i3 Z: r. _ 吃的第三大境界应该是“解馋”,吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次:一是吃“物”,如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾等;二是吃“名”、吃“文化”:如全聚德烤鸭、法式大餐、满汉全席等。 0 T5 P9 c( ]+ N5 g. q
- C# c6 v& d4 i' \境界四“猎艳” 4 ?; t9 R6 s' m" L! R % w) f0 T: a: W$ G k 吃的第四大境界应该是“猎艳”,那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。 ; a) J/ X, c% s' X+ {, T境界五“独酌” / v; }; `$ u) V ' A1 G3 {2 v+ _2 j 吃的最后一个境界应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。唯一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。