过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
8 i3 n3 w* t* c" Q, ^+ |  做法如下：
" R0 {8 g5 t+ q2 x2 F1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
1 R# R2 \, m" A. f

二.五福吉祥-----------五花蒸肉
" ^8 ^" |$ C" A$ M+ M- o
" J+ r6 b( u7 k) `; g) f   主料：排酸五花猪肉
% W6 @8 R' `" v5 a3 W4 L   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
& Z: \3 W" N; W" T3 c蒸制时间：90分钟左右
. [/ C6 {" o3 j. N, s: k2 l8 D4 H蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
+ o  U3 b/ H& S( E菜品特点：香辣，咸鲜。