过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
$ h2 H" j$ E) G) b$ K$ q1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
& R) N) p6 q  g' d. f2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
- P) K9 a4 V6 o# N0 Y4 Y- \3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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6 Q# i5 k' ]  |, l6 x. ~! Z' Z二.五福吉祥-----------五花蒸肉

! ~) L; ~7 \7 {   主料：排酸五花猪肉
: e* N' s2 M" h6 v! H$ m5 b4 M   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
  M  x: O* J8 h7 T/ n蒸制时间：90分钟左右
' m+ [" [( \# L6 D& s. O蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
" d5 a& {( r3 B! W) v  i菜品特点：香辣，咸鲜。