过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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6 _& P4 D" J) K4 j) t8 ]( [  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
* \# w1 \! k9 O% f. D3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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+ i$ D' z+ U8 Q1 j# N' J1 ], o二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
9 P% _0 {. m. i6 y5 c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
% x) ]8 [0 X( i% Z4 h5 u5 H蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
0 H% }* Q: X% h菜品特点：香辣，咸鲜。