 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜系及功效：湘菜 4 {% d7 _ k% @9 Q/ V0 O
" Y' w0 [! N- h- @3 z! ]: J
糖醋排骨的制作材料：
6 l6 T( x9 R( ~" c主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。
3 O$ [ Y% r! h; m& Q9 `9 a$ C8 ]5 u9 X! h1 C y W( E
教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃6 ~' C" Q* M: D7 S$ n$ `
①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
+ z! Y5 e4 E; {4 [1 a+ P* a②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
8 r s" @3 ~1 F! m③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。5 D% r) |) v4 P1 R. {& q
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2011-1-27 22:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享
