一个曾经卖酒的，跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

eskimo

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
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先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。

, F: [7 X5 k; j3 r) e9 i8 l& v魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。

. Z; w) D2 q( v1 o7 g加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。
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: E7 i0 g+ y' q% \* ?) yMolson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
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1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
5 B+ L$ c* J. d. j$ t2 Z2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
6 }( ?; T% x6 |% x, I; w# I7 @/ f4，本地的一些更小的品牌供应商。
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因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。

4 {. y% K  x  L% v4 K) g8 Q- s) j一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。

* G/ p, j8 G: i6 T( f# Z( k! w有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。

我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。
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3 a4 X$ Y4 y2 M4 ]* z$ T红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。

冰糖葫芦

啤酒老涨价

eskimo

啤酒老涨价
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

/ L* u' n( c% |) c2 Q
什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。
1 m$ E+ }2 k- H, F( C2 b
4 M& u- j; U7 |# @! g8 m( E涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。

shstock

期待下一集。。。。。

eskimo

期待下一集。。。。。
" d) U; R# e2 X( H" w* y  X4 _: Jshstock 发表于 2011-1-27 19:53

0 O: r% I. O9 S- `  u. k
Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
+ q* g9 N" y8 b% U" k3 x* N: S8 |3 }
Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。

雲吞

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。

冰糖葫芦

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。
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8 n9 m* a) D5 q+ G# O6 s( l3 D涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
, d2 O: h; u9 R. b+ neskimo 发表于 2011-1-27 19:50

有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候，20一箱，36听。
后来 25
后来30

eskimo

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

那会儿我下班以后，到店里上班。
" a  a$ D8 r. `
, j4 D% k$ ]! W8 Z夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。

诺言

虽然我不好酒，但是看了楼主的介绍很长见识，春节快乐！

冰糖葫芦

那会儿我下班以后，到店里上班。
4 I4 a1 b, u4 K5 g, L) S; F+ D1 O) ^8 m( a
7 u* M" z9 D2 p! V( d& J8 J2 y6 s夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24

二锅头有点辣嗓子

miq

楼主好人．
能不能说下葡萄酒，不知哪个好．

eskimo

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

* e3 O) l' a6 R) _百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。

冰糖葫芦

NDT

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
3 X  a7 W, [* V) ]: ], t2 |这里的人似乎没听说过蓝带

冰糖葫芦

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
- T: e6 t' g5 K2 z这里的人似乎没听说过蓝带
# S2 T5 ~' b7 s2 wNDT 发表于 2011-1-27 20:42

还真不知道
不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。

可果美

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。

! T4 w0 e6 N- w; @先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。

/ m* ^4 L* o# T$ W; [; }魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
' c) W* ^9 r1 L+ _/ y; peskimo 发表于 2011-1-27 19:42

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？

poppyedmonton

先收藏再慢慢看，谢谢楼主先。

未名

天上明珠

未名 发表于 2011-1-27 21:47

7 a) W0 f8 X/ n. X3 A( }好像还挺受用的

翠花

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
) X- z$ U/ Z1 v2 w/ G雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

  V( M( j% O6 P1 Q. g$ B
轻微酒精过敏，据说是因为喝得不够～加精了～

和你在一起

送花，谢谢楼主好贴。
搬个板凳坐等红酒篇。

未名

好像还挺受用的
. Y% e/ r7 M' F4 {0 i天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

3 @5 y3 ^) `' j1 N* Y相当的受用

eskimo

楼主好人．
能不能说下葡萄酒，不知哪个好．
miq 发表于 2011-1-27 20:29

+ B0 i  j9 m. Y+ |2 x0 O
1 Y; h3 |7 u# ^! i8 j( M6 A. g7 Q- X有时间的话，一定说说。

eskimo

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
9 o( i; o  \+ K; Y  J' O( T2 ^# }这里的人似乎没听说过蓝带
( j0 a; y3 y- p+ Z( Q, _- ]NDT 发表于 2011-1-27 20:42

3 ]' }& s2 L" a' R- {
# Q2 O# U2 K2 ^7 T' U& v蓝带很有名的，只是大的经销商不主推这个品牌，所以在本地的酒店不大常见。

一般的说，零售商啤酒的利润在20%左右，政府征收的税肯定比20%多，具体多少，很难说了。

eskimo

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？
可果美 发表于 2011-1-27 21:12

1 I7 |; A% \" B2 z. ]Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的，都是从wholesale那里进货。
wholesale有大的，比如Molson，Labatt；也有小的。

精打细算

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
9 A4 z4 \$ ]6 ?1 q+ D  j9 v; M: k青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

$ M+ |& M$ ~/ L$ b酒鬼来了。。。。
! P  Y% v9 F8 P
打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
这里是百威的家乡
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756

eskimo

酒鬼来了。。。。

7 B& U9 q9 K! C打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
% j2 ]* L/ W% r这里是百威的家乡
$ j- H6 a" `4 d+ Q, Jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

9 p$ W, B% K& q6 H: C( T! t百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了，很有名，所以，捷克人说百威的家乡在捷克。

有影无踪

请楼主说说红酒吧，先谢了

Demo崽崽

太好了.. 来了个精通酒的!!

每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
喝的他老人家现在都不大爱喝了.
  ^" E3 j5 I' \$ }
# ~- i$ E' ~" m& L4 `) mps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~
' M6 c& E! W. ?4 \: B
6 z. P9 \+ N/ _5 V% h/ i" V希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
谢谢.

poppyedmonton

等着看红酒，也喜欢二锅头。