 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 b' J- ^: ^- t1 q/ D% Q/ ~
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！! d9 e! p' J0 q2 z
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看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。1 E% B' W, _2 B; e) W8 ^
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5 Q H! A: r0 q& x. I+ Q- g' N还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。- r. B( P; G, o, r1 ]- R
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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7 w$ n8 a' q9 n* K' {+ V2 @/ q完成。。。。。。5 y' F& k& J1 S6 N0 ~0 [& q! o. f
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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