 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种 \- C4 l; ?* ^! m. s+ r: [
& {: i; K" O! x) f! A3 [& I. D2 p6 ]做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6# {; D* ?! p( Q
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$ z2 I$ N' ?2 D" r. _8 Y把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。% m- K8 s& G. ]. i" ]# R
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, y# s* C# r* I3 x- b* ~! |把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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2 I: \5 [5 T, o' A9 _* ~7 ~将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！5 d) a, A6 ^* [# w# p0 E
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7 X- L l L E9 s3 I看，饭铺好了！6 N* g7 _& ]* O/ `
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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8 [" g/ @& P2 C之后顺势用竹帘将紫菜卷起。7 @* g6 M) g6 S' X9 ~! t
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% p4 S! S5 @( H: u4 s% q4 Q还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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, b4 ~! X8 o' R( F) h, n, X瞧，好了。。。
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! G- ~; Q h& e* a. @8 n9 @切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。6 n$ P6 M% l+ O, F" M- P4 [
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完成。。。。。。% @7 Q8 P% z d7 n
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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