 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
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吃鸡蛋的好处:# }0 j& y1 z2 ?9 @, }5 W% g" K
1:健脑益智 6 X1 O+ v: _) S9 i* C; j/ Q
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 # x# U- E: b3 V7 ` o
理由2:保护肝脏
0 b G. ]3 B9 j鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
# n$ Q8 @$ k B' L0 M& A理由3:防止动脉硬化
# p6 h, Q: L% M3 e3 E美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 ( }& Z5 U* @) Z7 Q/ ]
理由4:预防癌症
' i2 `$ Z/ B" Y. D# t/ O5 d鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
' Y9 Q6 c# ^! ~理由5:延缓衰老
+ g$ Z9 F, g# b) l/ ] y, A. l人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。 5 J& y7 r& A0 ]7 j
" P. x- m5 L& ~聪明吃鸡蛋
) x* J% j$ k6 D6 ?) L1 K鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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