 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑 : D, A9 [/ h; o
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吃鸡蛋的好处:# g4 F# H% V, O- D
1:健脑益智
: N; }$ W/ j/ i0 [' p$ h鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 : q7 H$ J b8 p' D! O* a4 Q6 m9 A
理由2:保护肝脏 : c# T; e G- S. \8 ]% A; i0 d
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 k9 k/ M1 R3 Z2 B" m: j, F
理由3:防止动脉硬化
) P: B8 f) x# o0 I& c5 @2 M! F k美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
* q( v2 }1 b9 h) T+ J2 O: p理由4:预防癌症 ( r' ?. x, s) q% H* o% R
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。 4 _* N* d2 w# ?2 t; x* _- T8 Q& u
理由5:延缓衰老
5 U) D. O* i7 j' _人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。 1 h3 ?2 T: b, ]* R
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聪明吃鸡蛋 " h: }: p1 a( q" c5 H
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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