同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

9 ?% b) t# Z/ v& Z& U% }可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
. N$ k" ?( i; f$ ]4 K3 {) B
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
- Y0 I' `/ e% I4 i2 }1 j) A  S6 \( G
$ P9 I6 K% Y# S3 n面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
7 M& _8 ?& \' C* Q

三思

找来一个廉洁，两者区别的
" G9 L. @" {/ M. rhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

3 Q+ V# A7 m$ m6 Hartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
+ T1 x# m8 c% ~5 r
8 g9 b, ^8 ~4 r  H7 k% U4 ~9 W7 j0 r可以做肉馅，但是 ...
: \, y1 h7 ?( Q% g: Z  N! ^* Z$ x三思 发表于 2010-12-13 12:55

2 ]. @& P( W1 r. d8 A" Q我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
, h% ]! Y) d- U5 d* p9 F+ z4 @/ g这个STAND MIXER算是戒了
2 ^4 F; q/ j6 {9 X
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
( x- a- f) y1 \' n7 h2 P( V/ E这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~
" G* f. L+ [4 T4 B# g% {michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

. ]2 Y  z4 d& Y省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
# P" j/ K3 h4 I, {我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
- t  I) a# b& f) K6 E
# m' f% |1 ^4 C( z1 E. B: T5 z; j其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

/ a- P4 q9 p! L( x& gfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash

! p/ G6 r$ B* s! W- u4 ?( f
! r: I/ h. t2 ]& c7 {0 }' C弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash


; i* m4 N% w* l! L" F弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
9 u+ y1 E; }! d. M0 K* d/ A幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

4 J) G" g0 C0 @( p! n  ^如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
* w  R8 S5 G# d" `3 J" k- C! n8 vsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

+ N. j6 m7 [6 l% h2 y' v2 k5 y5 w: ^还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
: L  J8 |+ o+ Q7 E. z6 c0 q& Ksumash 发表于 2010-12-13 13:44

* Q! A' U6 W$ E, d; G
嗯,等我下次试试
8 I) r' o) ~6 X: k# C: u就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

3 E) [1 E# `$ m' O; S+ z朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

! l) p' Y. ]+ B8 j& o& b) |( r乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

, a9 ~% I1 j) m  x5 d" l, f人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
" U( U1 {% p' c8 [( ?& U* I阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

0 ^* S" G% t! l) ^4 P这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast
" `* N5 H* p% u5 I
现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
. U( T; t8 W* y6 P
但是打发so easy so fast

3 J5 b2 C' A8 ^0 j( X: h: ]现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
) A( `8 t( S% \9 S眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52