豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
0 S" R: T8 D, P1 F! A. D美国无骨牛小排 200g
: s* U. M; H7 t* i. G1 n4 q嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
' D7 A3 H! i6 g# [0 N& K$ I玉米粉水 2大匙
3 _, c+ `: P" r# D: q3 j酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
) L0 E# X) R* X0 ]9 w. y(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。