豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
7 E( S5 H, Q4 d5 G5 W9 {美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
. J& \0 Z5 ?9 ]( S8 j玉米粉水 2大匙
  Z& {* z, T, ~" g: W4 _酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
% O- }/ W. s9 o$ y6 L4 U6 M(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
% u" Y+ v5 c5 i" `; I1 R(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。