豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
$ ?- Q) h, `8 Z* r8 g! u美国无骨牛小排 200g
- F& h6 b. J+ f7 W: P7 M  C嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
$ t6 J$ L* U+ L& f9 N: u玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
" t# V8 m) j. o( v+ `' v(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
4 B8 g, H+ O6 e3 E) x" g(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。