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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 6 w8 N& i! j: k/ ~* s
8 B h% I3 H$ O# N≮功效≯8 G2 \$ w& i+ Y3 _" Z
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。' t+ v1 F: O1 O$ C) Y$ d
) g5 G2 }% n/ M* ~! A柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。; b W: n8 L5 { g4 s3 q
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。+ e: I. Z4 Z% G6 Q( R
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≮适用人群≯. m( X# r( y) U! C' w/ T. Z0 |2 }& [$ [3 F
脾胃消化功能正常的人适合食用。9 p4 f, j# Q" l% ~ _3 M9 i$ x
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≮适用量≯: f3 @: b& f# W& G
每天中等大小1个(约100克)。
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, D" m, L5 E0 s0 b≮特别提示≯
5 ?$ E% s0 f! {# J o% H( D, P4 Y不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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- c+ j& g% w8 a: d/ }食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。3 v; f" j$ Z0 L( t* T$ T3 w$ F
- n4 x9 w3 x. l0 t0 q# t6 h* v& q≮健康红绿灯≯1 m9 W8 O) W( W
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。, E! T# V* ?) I8 {* w v6 Z8 C
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。+ a" d6 ~/ _1 p' K" i' J
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。; i1 U+ F6 z$ ^
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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