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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。 9 b- I8 Q% Z9 b1 ^" |! [ S
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≮功效≯
7 ~/ ^- S# b) Q, _8 @' X柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。8 v! i, [& E# M$ O8 O
4 v G: Q- u; O9 s, _柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。8 T) m- v; j e
|' \# s$ A1 E% W柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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2 n& b) ], v7 y5 P0 ]5 S- d( |1 ~柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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4 p0 Q- i. g8 W/ e4 |% V≮适用人群≯4 e5 C, o: J) z
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
1 S% M- |( u& x% l每天中等大小1个(约100克)。2 Y. I- B6 C" B y
7 l* s* Q3 J" p0 a8 g≮特别提示≯
! F, E4 _, X* m# s4 y不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。" L; d2 ~2 O% g) p6 R
. \" f; N3 A( t V3 v9 W食柿应尽量少食柿皮。9 v4 ^# [4 q0 ~0 ~6 }8 W; x
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。' z4 v& A, q/ A5 n: J
: l& X6 S, J) v) }- l≮健康红绿灯≯
I8 s+ g! |2 `2 D, U空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。* M/ k; O+ u- {) S0 v; v, D
- a F6 U& d: P( o, @8 S$ @; Q5 m柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。" _9 H% J& s" Z9 ?# w
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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