 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。, h/ M' R& U) V/ D
2 a# E- C, @5 c8 s( w! q) ^2 F现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。
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& w: | K C5 u初步打算，把这些面团做成如下：
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: @) d. P/ o, `" u$ O1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
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2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？* O# N# l/ g: l' ~) K' k+ f2 Z3 y D
& C9 L3 `/ w) j | Z' I3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ ! q5 I1 {0 Z E l8 L0 f: @% e- n
5 `: s* P6 r: }
4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
, ?& F2 j! [( S' a! q/ L. L! w' ^+ ?$ L( x9 B2 u4 _
5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
5 z' M4 o, W) ]+ I7 r. x3 H9 i, a) T1 g7 t8 u
6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
