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饮用酸奶三要三不要 6 Z/ u8 p1 B! j% X0 H+ X( H; a
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1、要鉴别品种 $ g! q. J) w/ v+ q- y2 F
2 C: h5 K6 D: m% s& @8 ^# W 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 3 `7 n- ?, a! F7 l" n
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2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口 & O1 }3 E$ e4 H5 k$ h2 ?: g6 k
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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6 O% A5 V/ G( n0 n O8 X 4、不要加热
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" z- `5 Q, A" [: ?1 j6 z9 u& a 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 6 F, b3 d& _2 N& p- K$ D) |
/ o1 x. ]# n, b: k 5、不宜与某些药物同服 / w2 v2 {0 l: S' f0 r2 ?
/ E( d& K& s+ z$ I 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 1 O: Y' j( {: Q# D+ Q
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6、不要给婴儿喂食
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( Q1 o2 k' W( e9 O2 \ 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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