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饮用酸奶三要三不要 - M. `! C' _# R4 M. m) J6 p1 g
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1、要鉴别品种
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8 D9 _. X. Z" O4 n2 j 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 8 ]0 k1 u( I% s3 ^" }
! O/ s4 z- b" e+ Z: ?1 `6 o) Y 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 : I( T6 r& ?7 Q4 A5 l# e+ k
" L) b' v! p& f. V& Y( A9 K 3、要饮后及时漱口 / y- v% ?1 a* o' V" u5 E. _
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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; k" e6 N# h$ `8 t9 s 4、不要加热
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n8 n( v: w) ]* k1 i 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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6 R. s3 q B. w6 r 5、不宜与某些药物同服
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3 F' x' F$ f* C" z1 O; j 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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& M6 v/ a' y" _: k s 6、不要给婴儿喂食 9 [- `+ V" L1 ]8 s1 R, y
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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