 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢# \9 T# ]( e+ U& S! }) P; H& W" {
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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: ]: x" ~6 {+ Z; U( n奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都9 y4 m( B {; h) X; h. D
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
, i/ W d: Q& c8 ^: R( e$ p去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
" p% z+ K& ~' t! N醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
4 u9 o" Z# O+ U- V循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
; h; n/ n; V5 d先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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怎麼知道蛋新鮮不新鮮？) x: L/ ` e/ F' Y/ W- o J
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
2 r# {. D; x) D4 B Z裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無1 z9 Y9 i* d0 V1 I
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就6 @6 W* v2 i' f* A. M5 h& U( v
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與' d1 }' ~/ k, g/ f2 H4 S. f
否真的很重要。) p4 C3 F1 ]0 F. V: n( q
9 P# O) ]8 h6 I 有二種簡易方式可以判別：
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈9 Z' a- x# g3 h" Y4 Q/ v1 g) J8 \
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的! n! H! @- q" `
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了5 c# O7 M$ Z+ z
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
2 S# T$ V! A$ Q. W6 E1 c R成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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+ K* _0 F$ H5 p6 K" O保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水( \: q9 S) H/ `3 e* s. v8 g) `
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！1 K$ J) h0 R8 d9 J
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廚餘美白：
: n4 C1 J4 }% b8 K問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，+ k' S# b/ {6 `( D! a. ]
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？5 Z% R4 s% T9 P1 {+ C
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分, ^8 s4 H$ j8 D, ]- p* U
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
& G g; w; O7 F' h3 ]' C，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？- s5 @9 I4 K8 p: j
) ]0 y6 z1 U' ~% w 妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下2 K! @2 `+ Y1 H0 Y( ^
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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. @9 G* Y( p( g6 @4 R# J' f* H) w 頭皮救星 ──鮮奶
# G" X0 D8 j5 F 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，+ D$ |4 X3 n/ X) V) f* V
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！% F& q2 N; A! O, e
) m2 t, {- s& S1 n6 h7 `" V8 u 為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
* i- q A' @, b$ X那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
4 z% ~/ V+ O, K0 h1 b& [就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤( H% x. `3 ~7 x
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
# ~8 B- u7 S5 i& Y頭皮的彈性喔！. P$ q9 Q, i) f% x
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無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！# L, s" `2 P3 n8 e% o
- P2 C; |4 Q; e9 G 絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
" H1 o& U2 W2 I+ a4 X9 L 奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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9 N" A! s, ~& w" z 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
! q6 q m/ x- L3 F+ v( c7 Q# u( c" O 輕輕地擦拭髒處囉！ c* W- J% @) @$ c. h! j
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泛黃的衣服有救嗎？
! F/ F, ?8 {8 V. F7 f! i其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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洗米水＋橘子皮簡單又有效：
2 Q8 l- I" I: ?! J2 b+ _保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸4 |! o/ n9 w* ?$ p" X, B( ~
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販5 E0 e& F! d0 X/ O
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。, p: @. X" h, J& Z+ H, y
: U7 _6 M0 h2 t2 w' h7 L ~; n5 W 流汗產生的黃漬，用氨水去除：
4 S# Z3 L% }7 K流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結， F% }( }* g9 a/ `
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
$ ]4 U$ v$ L. t用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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克制暈車的方法
1 _! A, n$ z: M# Y, p! h3 S出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不, {# t5 r5 h1 e1 c5 x
會有服用暈車藥的副作用喔！
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沾到筆怎麼辦：0 g& r7 P; ~: ^7 L. E4 i' [( i
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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) P5 h* v7 R) {& d; s3 A衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在6 @+ s5 P! ?; F7 r+ m
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！( q! F$ e8 V, N1 n* `0 G+ i
$ U" W$ k4 U; K黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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; A' U/ j; |( D/ e1 f+ ` 去除流裡台的惡臭：& r, @0 v+ p3 T, Z
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好# r! V" r0 I# L
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
8 f6 q6 G# e. G0 u3 H: Z" i等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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