生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
& U* ~5 J! k2 c* w1 b* c' D），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
/ W: F) ?2 I0 S2 o3 ]  k去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
* W3 V. [3 {( S! Z( A$ ^% k: e循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
- p+ D1 z  L: f: l: b  U0 I. H先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
, K% b/ O, I+ ~( J8 L, P5 p裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
- i1 W: C) M' T# }; A# _% b美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
: L$ Q* s7 C) g1 M否真的很重要。

- O* w$ e1 |9 z1 e$ S6 a 有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
6 F5 _0 n, G4 o  N4 D多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
- j, a0 b$ W1 R, b0 o" K，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
! f2 |) x# H0 Q4 e；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
4 ?3 e8 m4 e- N* [' H! B4 z3 ?) r成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
1 a2 L1 e: T$ M! E' p保持豆腐完整的小秘訣：
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4 f2 t$ w5 H9 c嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
6 j/ X3 _- G- `% d. ]  L裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
* Q$ y# ~: ]. X) J8 g! F問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

+ R  J  x) w" C+ K0 S0 p; t  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

6 ]: h; n0 Y/ k4 T5 t6 r  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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' U$ m' z5 N  ^0 g; A0 g  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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; Y' z& i8 r3 s             頭皮救星 ──鮮奶
! Q: l: ~$ ]+ P  k: G3 A0 s- B 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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/ B. F# W3 d& `$ Z2 P" R1 M, \             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
2 i, c0 g/ e& x0 w7 A那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
2 P% ^7 ^" h# _3 g4 Y1 Q& J: v就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
# R5 P; ^& y+ o( R% D; h其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

3 a9 q# J, {4 }. m  G1 q+ R1 I" P絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
& H6 _/ S' i- k               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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( i' d6 J( N# M4 F% `* J" e/ H             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
7 t0 O$ k+ a& T: E4 |3 D泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
) L* x" x, [4 d, w! p% f; Z2 ?' _- [售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

* K6 Z5 x) Z4 B6 n  f# q             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
- D1 V9 Q) `/ c+ \1 Y用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
) f) C; e+ \5 v& n3 I9 X會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
( t% J. Z% M# p8 g! t衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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; k8 C2 [/ K0 s: @4 n衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

  m4 _4 r6 k7 @8 U6 K- V黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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4 i( o% z3 r. ?4 I. n1 {8 }             去除流裡台的惡臭：
' }) {4 Q8 u2 S9 R拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
$ \5 U9 K- |2 R9 A4 [+ \1 a& k8 w了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
) S' s) Y8 x+ c" [% H2 n等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！