生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
, v6 M) S2 W5 e: H2 w8 \$ z7 d# X  [) F），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
* ~+ [$ S$ d5 }比較不容易燒焦呢！

% b! _2 o; ~  C0 M 生薑是冷凍肉的救星：

  }9 X& m% C* Y/ Y+ E  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
6 ]: B2 ~: _3 E7 e8 t3 u去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
$ [8 V% t' k! N3 H! X/ @; Z/ N循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

4 I6 [# E- \: L' R' ?& c2 i/ E  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
) |0 V7 u1 z" j5 J7 K8 {' n% K: |論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
# n. J# ~) X7 w0 u美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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% ?5 K6 ?7 @8 F; ~, Q/ v% [  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

" h# T" e' X0 x  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
2 m) q! W# F6 Z% F# w，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
% v/ w+ l0 R; {成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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* W7 E8 c3 @4 [0 m) T- K2 N( G嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
' X, P- F+ N; h+ O7 R* _裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

# d% R. Q* c4 T6 Q" X  W; K 廚餘美白：
4 _1 E" M" n  Y" f5 W3 {  {$ L+ Y4 {1 W6 q問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

) p( F- V. h4 v5 |. X: K5 U  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
) K5 D; @. D" S; J( N的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
7 g4 q5 m" y& X 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
8 A# V9 O# M0 A9 H+ ?, p可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
$ t3 F3 s& e: u& V就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

6 \! [0 V4 ]1 s% A  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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: A+ O4 j% \7 T% h. f* `絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

) O9 J  y" O- }! W0 x. Y" B  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
- \3 O# T  Y5 C1 `, e               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
# m/ o% P- S7 A" ~泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
( @5 o7 g5 ~+ T+ x# f% n2 f9 G9 t流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
7 `. ]; n% N: a' G2 P所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
* x% y% p' _4 f( ?* R6 R用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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3 D+ w7 o$ C! Q% k' X     克制暈車的方法
6 I% `0 Y2 `7 I/ i1 ^- H出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
. W/ ?8 q& D4 I( ~; g會有服用暈車藥的副作用喔！
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+ l6 N9 d+ P% t) b" Y             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

" b0 M4 ^9 p1 H5 J3 v5 i! D黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
# H/ G8 G* n3 Y9 X- ?, {3 l拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
( x- E: e% K: _" D等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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7 ~# B. R4 Q+ F$ i$ c( A7 s5 I记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！