 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！3 s7 K5 v" _- \4 ^* j4 g
" h' q) z; u- B4 l. C% L6 e, A 吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
9 [5 d0 }. e% V7 A3 u），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！3 a9 |! D9 ~/ q
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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6 E; ^4 l1 w$ a7 a 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
6 I7 r# d' p/ t* h比較不容易燒焦呢！4 Z }7 }; g! L. A, v) a/ |
/ [2 o& W; R5 F2 O% P7 Y2 ` 生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
, P3 W! O) J1 ]# W }+ w去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
1 |" R% P& P9 C- v4 e醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵- }: t) t1 p2 y
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
}3 T4 x/ o" p9 _2 L6 O先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！* d2 @' Z0 I: y2 [ m
/ h4 I5 T. `$ C6 Q( r* F; X% J 怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋/ |. e" q0 n/ f/ y
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無 l8 a5 {& M, f! H N
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
+ L8 D/ v0 Y) S美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
" m" z, S0 K {5 e否真的很重要。/ K D" ]0 ]' V9 O T, l3 k
3 C, ~- X" `/ g% F9 E& h, `4 e 有二種簡易方式可以判別：
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈0 i" \; \. d+ c$ M- Q
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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( |, I% Y9 q t1 s0 t 2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的4 ~8 C9 E0 N: Z7 n
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
' _, U/ {- K) L4 H( Y6 ^ ]& B; {；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八) }: A. |' |9 c" M# I
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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, V& q3 F4 k2 R$ a嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水; p. J2 v" |4 y9 b9 I/ T2 f
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！) u; a2 V6 y2 L0 G8 C& o
) T. V! C1 j$ [( X3 y5 a2 a 廚餘美白：
/ i6 ?/ G/ }7 m: f/ N$ }/ Z9 ?問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，# z9 U3 F3 m, H! z+ d' r. g" D
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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6 E# a2 E4 g6 n: |8 X3 e 妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
8 L* h7 \5 i9 l5 V鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
& N- @5 y( I# C9 z; D，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下2 y( t, y" J8 k; d0 d
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！9 A& X& U' P) [+ x* M) J
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頭皮救星 ──鮮奶$ s4 K, x; j" a* S8 j6 Y: M% E" H
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，: R3 {6 b( ~. y3 V% Y
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！% R5 \4 ^5 v* X, ^, V' T* o1 K
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
0 H3 W6 D) t! K5 P那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
4 q ^3 _4 t% n7 O, n就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
$ E) p" M' S. A2 {4 ?其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
( v, j0 A) g7 A+ t/ [2 d" n頭皮的彈性喔！/ i% S: P' A, G9 P
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無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！9 G# @# v4 M1 p. H1 P( A
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絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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5 K* V# O" A( \" x. u3 u( Y# e% O絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的8 T2 g8 S8 d, O9 [+ J* n2 h s. {
奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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) L9 M: Q5 D3 Z4 }! N+ S 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
! k6 k9 f- ]8 |4 e4 f 輕輕地擦拭髒處囉！. y7 |# Q) h w7 `" z& Z( z- D6 @
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泛黃的衣服有救嗎？
* ]7 P3 z$ Z& Q* E$ P5 {其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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洗米水＋橘子皮簡單又有效：$ v6 s- m' ?6 R. \- I: p% E
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
% Q* O4 l* ]' R* w* a泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
* o9 C( G: C4 M售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。# G) J# n* R# A) Q8 N$ L0 d$ K
: ~8 O5 o, y: f P 流汗產生的黃漬，用氨水去除：
2 V& L- B5 e' u! O流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，, p/ l( S- r* A; \( K, a6 T/ w
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後; v1 x4 g8 F( S# V; ~+ B! t
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉5 A# r m+ S( z, Y; h; y+ g! ?8 F
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克制暈車的方法
% i: D, o" {; L1 ^! C出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不' q0 @+ a0 `. U
會有服用暈車藥的副作用喔！! h" t3 @2 ?- n2 K) Q8 P
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沾到筆怎麼辦：
& H& {- M5 }$ D! j. h衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗6 @8 Y& C/ O$ ^+ Z) }
1 m! y" c5 u9 o' P; I4 a6 f衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
! s" Z/ v/ O8 n乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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去除流裡台的惡臭：
2 V9 a6 C' e2 ^) [; P+ c拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好8 m4 @( ?* ?. p2 m
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。6 I- F7 F' [+ ^, L' E* d
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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