老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
! o' ^8 K$ E* W, r2 c面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

4 O: N. O* O# j& L% ~黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

1 M2 T9 U- F, |3 m, d加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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6 R" s9 @4 u. C" i然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
$ O3 X" m% @! ^% }/ S' \把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
# Z4 G, R/ L. M) G! N) Y烤好！出炉！

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翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
. m/ x/ u, y* u1 d6 s: K" W- n+ l) U- J真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
! g; \1 K: E* p( H5 _2 }边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
1 A, a& H: e2 B' M愚公 发表于 2010-10-8 14:33

0 M* [2 h* G# H$ E! Z0 A9 ]
' x9 g( C' W2 [* Y6 a过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8