老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
5 W) p. D& p3 u+ S6 R/ F: P* R面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

! u. @7 w0 P  P黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

" Y% a3 Z! t& Q加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
* B, B9 N& \. e9 A" ~9 X
然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
4 g- u+ S+ i3 h: U4 a. z3 z2 W4 C把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
' f1 K  d- X2 X- a) V
3 D6 G8 k* ^. V把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
- E+ ]+ d3 K" Z. W; Y: `
- N1 u2 s1 H) ~7 ?放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
- o7 c9 o. C6 `; O, x0 v& f烤好！出炉！

" ]8 Y4 |8 Q; \" p! n^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
+ H" s- b# i7 f% `8 P  M+ n真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

$ M# j7 D1 G+ a; W4 y( w6 f3 Z( J/ N
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8