薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

2 L: F" S: z; r' Y/ A糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
4 G! O+ R. S0 z5 }2 x1 a2 i鹽少許
蛋白1.5杯
/ W9 U1 _9 Y$ P薑汁1.5湯匙
醋二滴

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

3 X7 ]) H" ]1 |$ `8 W' c. q先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
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用網篩濾去泡沬。
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將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

2 y+ b6 k4 k0 Y% R3 x3 }將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
, S& _4 F# a' i
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
8 R! u$ P) Z6 R  l: l+ A! P! n看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

, R/ S5 b# o. ^6 S: s4 [先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
. a$ j- d2 y8 B: a4 ]
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表


先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

" t5 U* N8 e, J( R. p2 J姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

+ g8 h2 k/ X8 n; @' y; |: O屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
7 o4 c, P+ m: c. m6 k5 n  ^3 V这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

  [# Q5 s- m# a
# H: j% D" _0 `9 d) a7 P9 {人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
& h7 a/ |/ o9 _. r! a" e9 b1 }2 r2 c
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

6 d# y; \5 ^' m# K' A6 w
屎豆, 我初中就写繁体了

8 Z4 M3 q4 _2 T* Y, D* h
& l! v  x  S4 F( x5 ^$ F) d# l5 Q就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。