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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) . w; `% u8 w! W" h) K

0 {% b2 r4 A: O1 Y" l: ]糖1/3杯或半杯 1 C, V7 u  w: Y- Q1 _2 ^. c1 z9 H7 `4 C
鮮奶三杯 1 G' |* z  U* N6 q
鹽少許 / ]9 T/ J1 v2 Y
蛋白1.5杯
) S1 ~/ I: E4 H7 A( v+ k) b3 U薑汁1.5湯匙 1 `2 X9 N$ D1 v3 s' p$ H' g' N
醋二滴 % z7 @$ @/ J' W# d
3 A# B( `3 E1 y6 [8 n( b  O0 @
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 5 J+ A+ h+ E7 G: X6 l5 W
! }5 |6 Q8 P" S$ v1 W6 E4 o
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
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鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 & A/ [" U! J) \# A5 Z+ r

! w  W0 e7 w! }5 M; h  m用網篩濾去泡沬。
5 l7 c6 A, N, |8 m0 I* C) M: d: ^, `% o
將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。   ]2 M2 P2 Y) M6 m# i9 k

# t4 z, Z6 H( d/ y2 s7 K% e將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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註: ! v& A4 h; f: \6 v1 j; k: Q) e/ c. N
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表& ?4 m1 L& A& r; }# c, E
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
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% c" f9 M: l0 u; b
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
7 D+ X) B8 N  S9 l* F; O" e9 D: u2 e7 j; K4 B
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
+ Y! O5 h8 ^  y  v# t- Y/ T5 a+ z5 G
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先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
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还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表3 t/ @( b0 V7 a
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。, j! n) s- E6 C) j# c
, l3 J, t, H( L5 p/ {: _
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
% |' Q& z' B4 Z0 b, ^0 x( Z

3 Z' ~( ], F( I0 ^3 E( h  @: f+ m屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
9 }4 h; @% f) t4 c2 e/ f$ N这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
' q4 v8 Z: o" W0 i  Y6 L3 U8 X

/ B- y) e! |& `% K( |- }+ x人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.' D% ^; {' o" F, ~1 q7 Y
" o1 r$ e& O6 ^0 f" ]4 x
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.3 b) _) n  w& R, e% k9 e

0 X0 T3 ~6 i7 h+ y6 p7 m! z7 J姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
& L' P( i7 A, U% P/ c% ?2 ]& D/ r2 Y3 r# q3 Q! L! l: j  ?1 |
, Z9 k0 \7 N( x0 g, _" }; Y
屎豆, 我初中就写繁体了

+ b' b( f9 ~/ ?
2 q, C3 p7 o" O! b* a就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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