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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用)
: R5 E& N0 l/ _/ _3 o5 _+ I# ^" X) \7 x; q$ s. [
糖1/3杯或半杯 % y' E* U8 }) V1 X; h0 \
鮮奶三杯
8 z- }7 L' G8 Y- g) J' O! Y) }鹽少許
. l/ C% n" k& o/ u蛋白1.5杯 . r7 Y% D% T: f+ A6 z
薑汁1.5湯匙
2 ~$ O1 V; C+ `" z8 L5 g( m( k醋二滴 . |: _+ G( l7 }3 D

' l7 ]8 `4 u$ ^燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 / P1 R9 D  V8 ~: q$ B4 c
0 r2 v9 \/ ~6 h0 W( H6 y
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
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7 F* E! S7 X& t2 L2 A% O鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 3 J1 ]; ^! Y1 w- N" N) d
/ p3 G0 |2 p8 ^% u
用網篩濾去泡沬。
, Y/ \8 B7 ]+ {9 X6 p+ n; Z4 q: W  c% a$ |2 [& F- f; T
將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。 1 }6 d/ o4 ?* j: Z% l  f( R
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將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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2 g$ c7 t$ |6 Q  `註:
1 ^/ ^& ]  V, p' I4 j, J5 O3 w如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
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+ `4 t8 M7 e0 g# i% ~/ I# ?/ U燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
9 g1 Y' s; ]" D* g9 M1 L: w: s看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
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, }6 W5 Q3 m3 e. `/ O- c先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表: e3 |2 I  \$ G: t# x' @* j( o

& y6 k, s$ |1 u" o; V+ v1 G. I' H- y% N0 p4 v! G
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了

$ S2 F" s! K7 S( a9 h3 @还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
  F9 q  T* y" z! ]8 R( ]9 z把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。; ~3 o$ J, b( U  I# I* g' Z
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
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屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表5 J1 y9 B% V/ @8 u0 L
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

' `9 v% ^9 s6 A+ C5 F- d& ?, g) t- T  ]1 R
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.6 t% @3 x" R, \: w5 y7 S

1 Y% I; v9 o1 I这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
" ]/ }- z. X$ {1 Z6 u: {. S) r, c
5 `: ~. m) x, Q2 O. f4 D姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表& \$ j" j9 M9 Q2 l0 @6 k

, T: _; u, H/ q0 z/ N
! H% g( O% P  G屎豆, 我初中就写繁体了

5 z: J" N! E+ c. F* {
5 B/ p" \$ H6 L8 r8 H5 O就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
理袁律师事务所
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