飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

# C0 D- Q; y2 s; R9 x　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

" ?# p4 r3 k* v+ t! G# q- d
飞水后的猪脚和姜：




6 q; r+ M6 k* `4 i$ C加入调料：
( W  e4 B+ k3 J+ f) L

) C& P4 h8 t. Z  o- Q# R

装盘：

5 L, \& x5 M. z5 D5 V# S1 N5 d* y" \6 x
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
3 `4 g! U' M' D7 f6 T
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
  S( p1 ?9 Y, a% L& ]1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

* d! ]( U+ ?+ m) ~* s“飞水”即过水