飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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; Z' Z& i  ]% T5 i$ O* }步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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# Y3 g8 M) K! {, O" [　　２：放醋，醋要盖过材料

" e" a5 B. c/ C　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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3 R- s+ o1 ]( ^' J; y1 W0 X飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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0 P9 Z) p3 {6 C装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
+ @  y% R+ i$ m+ t' }3 o
% i4 y2 \5 D/ z没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
& }+ u$ M; |2 Q+ _9 ]/ T2 L
# y( ~. x4 z3 c多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
4 {5 b& V! R* u# U1 J6 P4 \2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

/ m: L: M0 e: k9 C7 S% ]2 V“飞水”即过水