飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
  K" |/ _/ u6 Y% i! y3 h+ b
步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
  u7 `; [$ b+ E8 ^' g$ V  t
, ^" g4 ]9 e3 a* \+ Y( A- ]　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
3 e: T& P% P( C) e# u

" }. y6 c' _  s. r3 `飞水后的猪脚和姜：

% V* i8 F5 j* n1 Z& q" S
4 B! A" x; s. ]- v, N4 `7 y
( l& C- C2 ~/ ]
# m- l; G9 p: q" c) r加入调料：
" d3 [9 H$ L0 w- }$ J


% L5 X: e; i+ x- z. G" z: p
装盘：
8 c1 [0 k$ B& p) s1 D
0 |/ f6 J7 X; @# `& n0 e' y
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
4 }3 W% i1 O& y9 V( O
. b3 E+ t; H4 L8 l0 y没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
) H  m% e1 _4 w* n2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水