飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

2 L2 W; i6 ]$ U4 c" n% Z- P. L% P步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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* [6 J( h* ]6 [3 U$ F+ k　　２：放醋，醋要盖过材料
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$ a% a2 V: j8 g& }+ I/ z7 {! o; R　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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$ F# d) n* M+ R( F( v- d# I飞水后的猪脚和姜：

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加入调料：
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装盘：


) m* q" T0 Q) I- j* a大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
6 W! ]6 p- [+ o& d2 e: B, L  E2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水