飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

8 \- G8 t. C. X步骤：
& x# S5 J" @9 X" q" b/ W- `　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
0 k5 j, q& U. n4 m2 {1 W3 t1 ]
　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：


/ Y& T% v0 |! x2 }  s0 A9 ^

加入调料：
3 S3 K: O6 {& }/ J+ B

% i% b* h2 F- r( p9 F& t
/ R2 O( O% a4 F+ b5 ?7 D
5 ~' F. a) H# W# v& R装盘：


0 ?3 C; d/ K( J2 _# |- o  D, u大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

! ~/ S/ S/ t9 D: a6 K- g! ]没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
) b# [2 Q+ O' t( W: Q- _: e) I& |1 v1、什么叫＂飞水＂？
; P0 n+ c7 v; G% G2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

/ }& r2 z3 j9 Z9 t- v# q2 x8 b“飞水”即过水