飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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; v: n8 D' h$ A$ ]　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：

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( T& L. W/ a8 B- B' D) [+ Y# E& v7 t  ^
4 Z: k' Y' M0 C) n' @装盘：
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& [  V  p4 ^$ n5 [大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
, l4 p2 n- s6 k3 D9 R: m2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
0 @0 q5 v2 z' u. k/ Y
$ U- G  [8 {1 w2 G# J没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
! e6 @" {+ b2 z1 b1、什么叫＂飞水＂？
( i9 c* g9 a( [. ^2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

% o7 c) T: j% k$ a8 }2 f" Q“飞水”即过水