飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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$ n% c- ]4 E0 C0 z7 H' k- H! E步骤：
$ k9 L! N9 e. V8 z6 w' N　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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- w2 N. h7 [0 E! C+ X* k! k　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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9 ?0 z/ v5 r" k7 q8 C4 t: J* z- G飞水后的猪脚和姜：


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* E! ~0 W$ d6 X$ A4 ^
加入调料：



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. N7 K: z: y1 ]( U9 p  G6 i& h装盘：

; X/ y! |) H, h# I6 E, Y
2 D/ s' q' V6 c0 V6 z) G, k大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
4 C3 V/ C# p; }. s2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

- m" e+ F/ T; H/ H多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
& x# d4 ~3 x+ f( _2 g1、什么叫＂飞水＂？
' h# W( l& a% [8 N, p2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

% `* P6 ?) |9 A# u9 Q9 Y
/ ^+ v9 S1 q9 m“飞水”即过水