同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

$ W0 w9 `0 ~6 {& F) |8 m
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
4 \4 j2 R5 _; s& d; a8 \- W
9 ~) S6 V2 f3 W; d7 I3 khttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
) {( r9 Q- a6 c# t$ j6 x1 u
) ~( ]4 I+ v1 `! _' D祝你开心如意。
& W  _  c) o  N8 j. v# U莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
3 B  g+ `& N. _: v, D8 D: J2 Cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

6 D9 h1 V- H6 T& M) K7 ^
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ X* A5 M( ]6 f' t/ R. e! g0 m
$ p, Q4 P, e  Q1 }! A请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
+ Q4 \0 e& A" E$ Y& J# c! m' d6 o* U都有，价格一样。
8 t# ]3 m/ p# t- [) A1 x" S
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
. ]" D  N3 A. \% S/ k父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。