同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
: m3 j6 k& m; o  S, c; c) m谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
4 c# i+ a. ^( \/ S$ U
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: P! \+ c* A3 r; Y5 i/ o
9 m  B" c5 f4 Q# {: Q" Z- h6 I1 i+ b祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
6 l8 N2 X! q7 Z! \# |, ynewday 发表于 2010-9-26 21:56

/ L, k, M1 q7 b$ P; q  V
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
/ r. o& U" K- E湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

2 C, ~% Q/ P5 S8 s% k8 Y: |4 ]请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

9 q7 U. t- p1 d6 Uhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
7 Q, _  d; l$ K3 |) T莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
, _4 e7 l! y) P( l* n) O1 B2 P! Mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

& A+ A8 Y4 O6 G6 n9 C& G" D: m5 I
! e6 R" r" M& V$ N我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
" d) D% ?9 O; z/ J0 j6 d父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* a# |2 ]9 a6 l1 l
' v5 a# R) D0 O/ V9 {+ @请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
% T' _% j/ r5 ~  ^: G- G3 ?$ G
6 B( ]6 \, c1 Y: P" m7 y( T8 u请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
# n8 w- I# ^1 M3 L父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。