同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
( ]( y3 ]1 `3 _) m+ I5 u/ K
  D# G) Q# [  @1 R祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

; p) V* u. n+ u) W7 ]0 |& s
0 H8 m9 r) m& a
; j' D) x9 F$ J% N我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
/ `- m0 S4 Y9 D8 ksumash 发表于 2010-9-27 15:15

* ~" z, q, n( O# |: P; g也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
) l* Z- C3 P9 n+ a/ S7 J# ]湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
) K% t: N9 o7 \0 E
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 }6 ~$ J8 Z9 x) n
% [5 H  E0 r8 p9 M* @祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- n; {8 t* \+ L* k% f1 m8 v! V% B当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
* a9 c) x$ h( _1 p, z) |* t" c. _newday 发表于 2010-9-26 21:56

9 Y' T/ f4 ^1 Z+ c* Z/ i7 n
" t6 e% O4 F9 V. [3 O+ q$ w我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
" K7 C9 M& ~9 D" H; h父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ A* D8 _: V2 S3 \: }请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

& j2 |7 |2 F* n# O) A请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

3 p4 @4 h4 r) J" n$ @% z" \' q收到，谢谢。