同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
: z# T( R- w% K; A9 S! c1 |
! B7 p# _2 ^) |+ P8 Z7 m# a( mhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

) E( z5 m0 u5 N8 p祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
# ]. N( t- z8 h+ Tnewday 发表于 2010-9-26 21:56

7 b1 M6 d/ `& V9 o

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
4 `4 W3 i. N7 Y0 h! u' @6 d' qsumash 发表于 2010-9-27 15:15

$ N7 d& X5 J: @1 `% O: }* K0 R也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

8 \8 |9 {  u. x# C- p( }请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

6 W/ [: r9 A" n7 I! ^$ Whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
3 O6 y6 i, m( f  j7 c. G! `
3 Y5 q1 l) D" T) h祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
  z4 j7 P$ d1 b1 P& M* }newday 发表于 2010-9-26 21:56

& ~% k; s' A1 p
& i0 X: \' P2 H- _) P+ W1 R1 N我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
2 k/ V. H! R* ~/ Y) r父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% b% T* ?/ y# t$ @! ~  Y2 p% Y
请问现在还有月饼模子吗？
; k# o. |/ g' E' n是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
; c* q8 V9 }4 e! p都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  w& [" s. H  ?0 u, e8 c, \/ h收到，谢谢。