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粗茶淡饭之:普洱虎掌烩~~~:)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-23 01:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
准备散普一泡~~~~~
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* X* M3 Q0 F1 w8 }
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 01:46 | 显示全部楼层
开水倒入其中,冲泡~~~~:)# Z7 D0 i) G* X/ i. x% Q/ A! H& h6 U) d
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 01:46 | 显示全部楼层
记得一定洗茶哦" ^& L2 ]- y2 @! d5 |9 G' x) I

" W$ H% r8 I$ y5 w0 |/ a# P
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 01:48 | 显示全部楼层
  泡好的茶滤进杯中~) D: I$ B. n/ w  C3 H
    " }) [6 g4 N) E, s, V( ~4 w9 H
  看看汤色~~~~:)- i' T9 g1 A. i1 m9 f
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 02:11 | 显示全部楼层
锅内放油
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( C3 D0 }( F* B+ b8 s. j  放入蹄筋,然后再将普洱茶汤倒入其中大火烧开,加入盐、高汤,转到小火收汁,撒上少许泡好的茶叶,勾薄芡出锅~~~`:)
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  我现在知道为什么我老没有烧菜的过程图了~```9 F. k2 Y- V, O7 ^
    ! u( C. w: O1 T: ~, x
  因为在灶前那个小地方双手拍照极不方便,而且也有可能把菜烧过了火候~~~-__-||
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  看来我是该卖个电磁灶了,在桌面上操作起来过程的照片会很清楚的~~~- ~- B& T% e3 y6 g' k
    
/ `- b2 ]' I% U( C  555~~~又要花钱鸟~~~~~`:(5 F- s3 ?4 m- S+ t8 S9 }5 p$ k, c/ o
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发表于 2005-11-23 06:16 | 显示全部楼层
哥们儿,哪里买的茶和蹄筋啊?
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发表于 2005-11-24 20:06 | 显示全部楼层
看见菜我就要流口水,看见楼住的图片我就更止不住了,sigh。。。。。
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发表于 2005-11-25 10:29 | 显示全部楼层
Originally posted by 牵牛花 at 2005-11-24 08:06 PM:
3 |% v9 y3 Y' o6 i7 _5 N3 ]看见菜我就要流口水,看见楼住的图片我就更止不住了,sigh。。。。。
! r2 \: H. w% z0 N/ f
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哈哈,学一下自己做一个嘛。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-25 23:01 | 显示全部楼层
很珍贵的一道菜,以前还未曾听过!
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发表于 2005-11-25 23:07 | 显示全部楼层
茶和蹄筋,就像风花雪月和下里巴人。有创意。呵呵。
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发表于 2005-12-1 19:12 | 显示全部楼层
口水。。。。。。。。。。。。。。
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