[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
8 \4 h! }  I# {! A4 w* N
多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.

) f6 @# _, Q8 M& C1,电炉炒不出好牛河
2,这里河粉质量太差,会断的
1 V) w4 ]. V! l/ b8 |$ d! y
炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊

3 H& D, k5 U- d8 D  t9 i 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。

上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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电炉的锅气不够，炒不出那种香味。