[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？

多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.

" t4 b, d5 Q, z/ U; p/ b7 F1,电炉炒不出好牛河
2,这里河粉质量太差,会断的
+ O8 R: x5 A6 b' {4 E* L( u, Z
% K! A9 m( _; @4 S* Y2 p8 a炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊

% s0 C- H- K! P; h# c 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
7 c( N' [; b4 R' R$ ]  s- `+ E0 k
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。