鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
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材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; - U$ p; b+ [2 _) x ]
W$ ?. c3 c* U$ W& O2 @2 ` 做法: 5 v, B1 d$ _7 Y% L ^4 u3 }, V- T
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具; 7 D R4 D/ d8 Q6 ?1 A I5 K4 d. `5 Q
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2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
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$ S/ b3 j9 s; ^9 C2 O) H# D2 H; E3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 5 `2 q" {. f4 }0 f( z* V
1 k. H/ b: H% M. a6 L6 A1 W4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; / _' s1 E, K1 C, |& j" |+ A
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。3 e0 c' F( q* I; z3 b
4 l! ~( V; G J) m4 B8 K营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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