 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 0 \$ y( N7 \0 Q0 D$ q+ W* {7 U: ^
/ O+ M2 \' n" l' z. A& Z5 j 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； 1 y# _4 x% A1 ^' ~4 j1 n# b0 b
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做法: & m- M. E5 E* X/ g
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
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! ?4 Q8 t( ]" C) Z' d! p( V2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 4 `/ { Y& ?+ E
4 |; @; l Y( a% A% w" L# Q+ \3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 0 F* E0 L% @& u1 m" \' S. s4 b0 l
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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% f" }9 u( [& A# U" I0 G5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 5 o9 I* f2 I4 C
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 , I. x7 ^. k4 q; b/ ]
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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