 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。# t7 h' q8 r/ r7 E
2 t1 H! Q3 n6 |' t" `( K做法：& Q% b; y6 `# M" W+ i
/ f1 x2 n, _* p5 N+ Y. E! H4 S7 ~/ p8 V
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
% o1 w( S, f; [, R% U3 R) n2 s# c6 i
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；; u/ W1 i! M8 f0 ]
# f+ Y9 {, m. H V B2 w
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；/ ~6 {* g7 O) |
! @' S( D) i: z! S4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；4 i G- C; N- m: Q, c3 t7 @! Y+ P
9 O2 c! u) S$ l3 \
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；2 l U, U$ v; }2 e5 a* t p
: F/ ^: W& I2 q$ k! H6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；* f( O4 m& k" m% f) [7 K8 r$ J
* A( l6 d/ x7 u. V" ]
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
" d x- z' x0 h
6 u m* ~8 v# A. I- r/ a8 iTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
( z1 m W- @& i( w! m. B) @( Y$ W* M& D$ v1 ]3 B' J
/ d: d4 X' u( j, j6 D7 X( ]0 f
 |
|
狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
