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[问题求助] 韓国泡菜

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鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2010-6-1 08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何自己在家做韓国泡菜????????????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-2 06:40 | 显示全部楼层
这是我改良后的简易方法:
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2 w4 t7 g% s4 E7 w- E: f& C  X) i韩国泡菜制作说明:: r' p3 Y  b+ v( H  Q( g

/ h0 T5 r% H" P, i8 f: \1.大白菜一棵,白萝卜一根,洗净切成段儿,放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上;
, S8 V/ a, p7 t1 |* L) j! u3 t2.苹果、梨各一个,一块儿姜、半只蒜,切末,加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉,加入1中腌出的菜汁一起拌匀;
7 F3 u* u' C; G9 r. {: X) z/ e% b3.把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀;8 a7 I0 N9 S: ?9 E4 f
4.找两个可以密封的容器,将腌好汁的菜放入容器,盖好盖,放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.. e4 N: _9 n2 \0 |+ X# h
PS: 整个过程尽量无油。
鲜花(8) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-6-2 08:07 | 显示全部楼层
謝謝樓上周末買齊材料一試想必一定好吃
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