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喝牛奶时要注意三个小细节

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发表于 2010-5-15 19:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  众所周知,牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种极易被人体消化吸收的天然营养食物。男科医生在线咨询提醒,食用牛奶应注意三个小“细节”,以免损失营养成分。
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  一是避免用铜器加热牛奶, E5 T$ ?1 f' c) X; s4 @
  目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。( h- B, v' X* A4 R8 C+ e5 j
铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。: f( k' C1 w( X2 [% A) J0 h0 E
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  二是避免牛奶与茶水同饮
2 C2 d! h# L  l, J8 S  有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。
. k" ~; q* d# P- R, \: K; @# {1 i其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
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# y' s3 b9 m+ n  f  s1 G& i  三是避免日光照射牛奶' H  b6 h4 e: t0 m  p9 j; B
  鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
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  喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养品。不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费。因此,大家在平时喝牛奶时针对于小细节应该多加注意一些,避免浪费也对自身有利。
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