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发表于 2010-5-13 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 jirrb 于 2010-5-13 23:18 编辑
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- e. X  F) |4 A& Q* T) T一、安溪铁观音
6 H1 h- ~* m3 u乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶9 o' S7 h! F* T# @: W& m+ x
条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡
, d% `6 S8 q& j' Z+ G9 }1 Q8 {3 U碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋5 t  y. R$ l; Z5 \0 X/ [: r
味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。+ y) s6 y( J$ k7 Y& K/ |
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二、云南普洱茶
  J9 Y) @8 i1 K4 ^4 o# ^; h普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青
0 y+ p3 |+ p# o2 q4 X茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚
  ?' \4 s4 Q0 V$ I1 N回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、5 K# `$ a2 I' {: V, ~
醒酒、解毒等多种功效。
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. h; h) g1 Q3 p& I三、六安瓜片- A5 _* E; f0 w6 q' G
六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若, p7 w  G( E3 U( Y
瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。! d- Y( I+ a4 [1 R& C, r) v5 K
其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠( d% w+ v/ g/ Z9 S
绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是$ g& L$ J) l* @! N/ w8 M( P
绿茶中的珍品。
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四、台湾乌龙茶; j  r! S# i) v, q+ X: f# T) P
台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,& x! o  n2 E/ X/ Y/ _% ~6 U
台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾
, _3 c5 s+ l% u包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;7 {1 q2 D5 S% I1 Q; L1 P& P+ I
干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、4 T: _. }* E* l) Y
韵、美”五大特点。 8 a, t' V- v- Z4 o
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五、信阳毛尖
  n0 o: a: l' @: p; P名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云2 j( [9 u+ D" `, ^2 u
山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,
2 A& M2 |, y2 U又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有8
2 B0 R- n0 D4 K9 a3 j) c7 v大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,
4 ]6 q1 G8 p2 M2 y$ t信阳第一”。
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六、武夷岩茶 , x2 U# y3 R* x$ a
乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清& ~: y; q. p& ~, X
澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶' b6 ~; t8 O+ r( b
性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓- [* p7 [. F# e& b5 {; Y
郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶
1 d8 ~7 j6 {' t" N1 V树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。) \" i' \4 {4 o' W( q' v& L
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) |; {8 w# ?1 t七、黄山毛峰
! \0 [& L8 a% q% Z# D6 j绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽
4 i0 g0 w( X9 {' {紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后,3 g9 x$ ]+ t8 o; K* `0 X
雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,
  M0 T/ m9 e+ Y2 X  j香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,
$ o. Y, U5 Y/ P0 P5 b& y, r0 b嫩似莲须”之说。
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八、西湖龙井茶& B' k6 X' N* {- F2 W: p
龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好
: s7 f8 v; q9 G# {水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,
* Z2 ^/ w$ p  K0 u8 j而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用, D+ y8 a4 F% R3 V; t
玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真& b& Y  K8 ]& t. Q
可说是一种艺术享爱。( E7 [6 i) |' W6 Q
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九、洞庭碧螺春
* i2 C$ l* u/ k' _. D" v" o碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘
- J& K7 D. j2 v" o7 C下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽
3 a& ^% t' F8 E. Y( @% _% g3 W之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故, w2 [# p; ^( E' Y: A" y9 |
名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、
4 ?0 E$ V+ f. s7 ]0 {0 w. [4 A& r3 i滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。  Q0 O+ X0 e* x1 i# N
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6 q2 m9 O6 I7 @& \十、祁门红茶4 E5 Y! [( F) g2 J2 O
著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红
4 |: ^/ C" y" Y0 b" {+ [8 e, g艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加6 [9 ^. N8 E% }! T8 R$ k: n4 O6 o2 p
牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、/ A; n/ g$ q4 A) i& V  g% j/ n0 \
味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
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杭州西湖龙井
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云南普洱茶$ T1 @3 U- A0 J$ H- Z0 ~4 ~

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! O0 D8 ~+ `+ Y# B( m. A4 \安徽黄山毛峰8 d( E+ S  o% j& x" q

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台湾乌龙茶
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福建武夷岩茶 4 l4 o# b1 D6 S  R! h" k4 d
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2 F: u0 b* }+ t2 a3 Y安徽祁门红茶
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河南信阳毛尖
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福建安溪铁观音- f: Z3 z0 O. M% A

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