懒人做法：酸菜鱼

风过香林 · 发表于 2010-4-24 21:28

制作过程：& v6 b& @$ F$ c

; [9 D8 ^+ ]! [+ l" h. S新鲜草鱼一条。去内脏，留鱼鳔，去内膜。切片儿。用蛋清抓裹。, b1 m# a: G$ q8 _7 F* O
新繁泡酸菜一包，将里面的红泡椒取出。酸菜切断。9 Z" |% @/ w+ t1 M% [3 D, A' w
油锅先炸蒜末，蒜末金黄后放酸菜翻炒，再放鱼翻炒，注意别把鱼炒烂了。
# L3 i; t. H- c9 S3 i; t' m/ ]添汤，放白胡椒，鸡精。( w8 B, Q( g( F; V: j" \6 q, o+ y
20分钟开煮。
- r3 E" x R T! h( y, j4 w& \切葱丝，香菜段，红泡椒码放在煮好的鱼上，用滚油浇上，呲啦一声过后，就可以吃了~~~~

风过香林 · 发表于 2010-4-24 21:29

喝汤，吃鱼两不耽误。

三思 · 发表于 2010-4-25 08:05

这还懒？还要收拾鱼，麻烦死了

Rainbowjj · 发表于 2010-4-25 10:23

3# 三思

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D4
那这个就是再再懒人版的了。。。哈。。。

风过香林 · 发表于 2010-4-25 16:05

要是不放鱼，就更更的懒人版了~~

枫之恋 · 发表于 2010-4-25 16:58

正想做酸菜鱼了。

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[菜谱] 懒人做法：酸菜鱼