埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3044|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
/ p+ j) d6 _/ o3 P+ K  V, L" [: {! J3 Q+ h
这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。8 l( @! T6 T0 l8 H$ ?" W& I
  \7 q4 y6 M' A7 h9 M5 i. }/ {
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!

% k( s4 B7 v5 ~1 B
1 m: q+ |; v# c& ?+ o% s. Z. b  \
% C- i. ~! C% z9 Q$ e IMG_4327.JPG
" R) G+ B( C. N& m! z' T4 }9 O ! f& }: @9 `7 V9 N# X; u  d
IMG_4326.JPG 6 q: @& k3 C7 \/ b5 Q. @+ f

- |8 K" T$ r* l7 z3 K+ c# V8 A+ D IMG_4328.JPG 7 \: \4 d  Q2 ^6 U
8 i- U& }: d, P+ s
IMG_4329.JPG + ~# \) o$ l' O( n8 @8 K

! V8 N' k0 @1 |* @. b0 V; `; d IMG_4330.JPG
$ d6 F6 ^6 D" m- l4 V  J, r
/ M4 f# _7 F6 K3 ]% G/ j) s9 a' j IMG_4331.JPG
  a6 G$ W- S& B+ a' x' C& ^- }0 X% c- L8 l  l0 r9 z
IMG_4332.JPG
; T; o: a7 @" S* `  `
4 ^+ U2 s  ^7 v8 j, D6 `: b IMG_4333.JPG
" w* p" b' v# B( H; T6 {& w
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
% V3 s8 C; m' R5 I8 E& `) S! ^8 F6 m$ d# p1 L% x
21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。2 J0 z$ S3 a, R; ?* q

! Q1 }8 p# t5 r  U没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
- O4 G$ w4 H6 J  t) r& ]4 t9 o* ?7 I3 l. G& N
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
0 K! T/ v# C" a( ^9 z* \; X. u- b; f) l5 L6 w. w  ^
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 ; f. ^% N, Y; p% s) R( y  @
5 V  f/ p) {2 ?+ {
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
6 D0 ?. E& C2 _
5 r$ m3 K, K- L7 Z# \" ^% }, `DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
7 d  o, s4 J1 U. O; U) _& {  |: @3 W- m2 ]在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

* Y8 p/ p$ }, C0 p+ M( G3 R依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~# Y( U, {' @' k. D$ I: t
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

  s* z. `: a; o/ y, t% d) V: n南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
# v* G" E+ d2 V0 Y# {竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

; D& \# E* O4 V# j& L# L$ C& E有点贵州酸汤鱼的意思
8 q% W" S! {* u/ A7 v8 N0 i9 o, {- B' P) U2 P7 y
肯定是菜  不是主食.
大型搬家
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,. m* X5 T2 L' v: Q9 f
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不- w2 u$ D. `7 F/ z3 D. @" V. N
。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-17 22:35 , Processed in 0.187655 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表