美味鲜辣甜酸 泰国鸡汁银鳕鱼

tangciya

/ C1 [. s- G4 j8 p' ]& @9 r
5 Z% o& |0 v8 h1 _) s5 u7 A
# u6 u2 ?" L+ C3 c. q, q; P0 O　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
/ u0 h2 D) a6 a& p
　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
+ e9 N2 e( x- V& w% }$ F) p6 s
1 m- P/ e6 V1 P* J1 \　　泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。

　　原料/调料：
! C5 c# S+ @8 D( L
　　银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。

: g0 U! v( K& n. R3 g; F3 B0 G　　制作流程：
/ M: P* M  E. X& X% b2 |+ y6 C
4 n0 ~4 r- {& W% n　　1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋煳，放入三成热油锅中炸熟捞出。

' `% H0 Y: c2 I* v! v# `1 e! b　　2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。
0 D1 S4 w& Z9 f8 M