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冬瓜五味子海带汤6 r& W: ?& F$ p/ P: ?; y
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原料：冬瓜300克，海带100克，五味子15克，盐、葱花微量，姜片两片。 M z% Y$ O5 n) h
Z- l# V" g6 {8 v% u, ? 制法：1.将冬瓜去皮洗净后，切成2厘米薄片。将发好的海带洗净后，切成细丝放入盘中待用。
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* ]# f: W3 m, n) c! G- f9 R 2.将冬瓜、海带丝放入锅中，加入适量水，并放入葱花、姜片同煮。先大火后小火炖至酥烂。酥烂前放盐滚开即可。
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( F% W$ F" P( s; z& w 此款特点：润肺生津，止咳化痰。! n4 H! V& `& e: v: P7 Y8 \1 V$ I
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适合年龄：7个月以上宝宝。+ |/ o& i. i. P9 \
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营养价值：冬瓜味甘、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，解毒排脓之功效；含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低。
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海带是一种营养价值很高的海产品，含碘量很高。海藻海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷和维生素B1、B2、C等多种物质。. ^" g, h. x& b7 r% @6 J
, T' o, W9 \: V# f% o 五味子味酸性温；归肺、心、肾经；具有收敛固涩，益气生津，补肾安神的功效。主治久咳虚喘、尿频遗尿，自汗盗汗、津伤口渴等。/ i0 j/ [2 S! m% Y" Z; t7 L+ ]
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发表于 2010-2-2 18:56
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