 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着 p" @* @3 t0 x" E$ A
继续说吃/ Z- q1 G3 N1 |
我到要看看失眠厉害; y; E8 S% t$ V
还是我的手艺好. Y! |# a5 ^6 o* C. q, F- i" y# M
! ~/ ?; k% ^" ]/ k2 T/ Q; u! R翠幔藏珍
6 z, g) Z5 d6 ]( C, _( j是个餐馆的招牌菜
2 K1 _% k* z+ G4 @& u我吃了十多次: p. B2 Z" }' e! {! c' j0 l; w- _9 n0 \
吃明白了' L( D$ P% {/ e% E
呵呵/ ^3 @" v7 T8 K& @! Z
我做人很厚道4 O) J; T) l( A+ Z9 f/ z% P- @
没给他传出去
! @4 r6 ^/ l9 n/ `) A8 J+ s
# g9 r" B# E2 N! ]- P+ E. y鸡肉; v# c0 u8 a+ e) @) U, A' Y
猪肉
7 {/ C+ y* `8 { n8 |2 X+ h- |猪肥膘
) @- t- U5 F; B( [7 y( F5 S" q虾仁% J( Y- i0 r. V" @
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)% a t7 _ X' ]6 F5 s) y
f. {$ l% H4 r6 V6 B把上边说的那些剁了; Y' c3 D# ^9 H
剁啊
6 O8 d1 f- t% n9 a剁啊2 y t! M4 \8 W+ w3 e
剁成茸
2 }, o' P4 M T% v# {0 k! L* i. y" _
香菇切丁
5 A% D* O2 q5 r0 g揉进肉茸里1 ]9 h& W) T" f) z. ]% E) V
) |$ S8 A, A t3 b* B加入淀粉给肉茸上劲
! a/ _; \4 o2 j3 a上劲不懂?
f0 i7 y* f' W/ ~* [3 [; {' \晕
5 s8 w$ o* R. ?就是顺一个方向搅3 B* e6 q P8 @% t. B
越快越好( D8 x2 ~ @* @! j
期间7 \* `" \" `4 M/ L+ ?
间隔的往里撒盐
; Y1 j* z' K$ X N4 c! ]6 g# r倒点料酒
1 e4 q( W& D! Q; e加味精或者鸡精
- N) }' X, z2 I; W8 V加胡椒粉
) } a8 l, E( X9 D2 B/ u搅到你手臂发酸再也搅不动( z' g& ~6 S. {) H" ~; `
/ p- ^ |) \5 G H, K/ h1 p准备骨头
4 \6 q& G/ G, O- o5 X+ j Z. g+ C1 j吊高汤
5 E, h6 k. K: N4 D& K3 m0 S$ i9 [骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）! g& {2 s& Y7 T3 ~8 {
' A1 w6 w: F/ o8 n用大片白菜叶 或者生菜叶! e3 Y% F" J: q3 e& O: \- B/ K
把上好劲的肉蓉包好
: h2 \$ h: C8 N, _. y9 e放在沙锅底" q; k: `/ Y9 [
把吊好的汤加进去9 r/ I& U* Y6 k, t) f4 ?: r
一定要小心" s, O x0 O8 v6 a
别把白菜叶冲开$ ]) w# W% |& A Q
大火加热
7 H( @4 j' g3 H% G( q- F汤烧开之后改小火, j% l/ {( K. t* L
15分钟
4 V. U5 ]9 k/ _) a% o& b
, S/ u6 L( G" }# O- s; i, V F5 UOK成了1 X% K3 I h& ^5 s- D+ L
汤鲜肉嫩
2 I& h% w0 J6 [; Y外边包了菜叶
7 M+ P: v. y% I肉不会散
$ V6 Z: Z2 r8 i7 \% M* X# @4 s2 U7 o; T3 R
这道菜最大的好处就是2 k$ R7 w( ^& U% [" F
不但可以当菜吃1 M3 I( f9 e: a) I& k
而且可以汤泡饭
4 Y" j+ a# C: t5 V8 Z' O) ]/ ^- R( i- |& k
我最喜欢汤泡饭1 T! N* L2 ~) m. }
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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